- ալյուր - 400 գրամ
- խմորիչ - 25 Գրամ
- ձու - 1 հատ
- շաքարավազ - 0.5 բաժակ
- մարգարին - 100 գրամ
- կաթ - 1 բաժակ
- մեղր - 1 բաժակ
- աղ - 1 պտղունց
- չորացրած ծիրան - 0,5 կիլոգրամ
- ընկույզ - 200-300 գրամ
Ալյուրը մաքրեք: Մենք ալյուր ենք տալիս մի ալյուրի մեջ, որի մեջ բաժանում ենք 0.5 բաժակ կաթ: Այնուհետեւ խմորիչը կտրեց կաթում: Ալյուրը մի անձեռոցիկով ծածկեք եւ թող նստեք 20 րոպե: Ժամանակ անցելուց հետո լցնել եւս 0,5 բաժակ կաթ: Ավելացնել հալված կարագի, ծեծած ձվի, շաքարավազի, աղի: Խառնել ամեն ինչ, մինչեւ խմորը դառնա blistered: Այնուհետեւ նորից կպցրեք սրբիչով եւ թողեք այն 40 րոպե: Չնայած խմորը հարմար է, պատրաստում ենք կարկանդակի լցնելը: Չորացրած ծիրանը տաք ջրի մեջ մեղմելու համար: Ընկույզները կոփված են սուրճի սրվիչներում: Մենք չորացած ծիրանները բացում ենք մեր ձեռքերով եւ մի քանի ընկույզ, շաքար կամ մեղր: Խտացրեք պատրաստի խմորն ու դրեց սաղավարտի թխում թերթիկի վրա: Կլոր ձեւը տալով փորձությանը, մի մոռացեք թողնել փոքր եզրեր, այնպես որ լրացնելը չի հոսում: Քացախը մեղրով քսել եւ լցոնված չոր ծիրանը դնել: Թխել տասը րոպե տեւողությամբ: Այս պահին մենք ջեռուցում ենք վառարանը 220 աստիճանով: Մենք կարկանդակ ենք տվել 50 րոպե ժամ: Մենք տորթը թեթեւացնում ենք թթվասերով, թող սառչենք եւ ծառայենք սեղանին: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4