- Ձու ձվի դեղնուց - 1 հատ
- Խմորիչը `25 գրամ
- Սոխ - 3 հատ
- Ցորենի ալյուրը `1 կիլոգրամ
- Շամպինիոններ `800 գրամ
- Աղ - 2 շաքարավազ
- Բուսական յուղ - 150 միլիլիտր
- Ջուր - 500 մղոն
1. Խմորը պատրաստված է առանց բեկորների: Մի գունդ, գունավոր խմորիչ (միայն թարմ), ավելացնել տաք ջուր եւ բուսական յուղ, լավ խառնել: Ավելացրեք աստիճանաբար ցորենի ալյուր, խմոր խառնել: Խառնել խմորին, մինչեւ այն դադարեցնի ձեր ձեռքերին: Սրբիչով կամ սրբիչով խմորը ծածկելու համար, եւ 40 րոպե առաջ մենք գնացինք տաք տեղում: 2. Խմորը հարմար է, պատրաստեք լցոնումը. Մենք մաքրել եւ կտրել ենք սունկը (փոքր կտորներ): Խառնել սոխը: Սնկերը կանցնեն ինչպես սնկով, այնպես էլ անտառային սնկով: 3. Սոխով թխել սոխ, 15 րոպե սոխը եւ շոգեխաշել ավելացրեք կափարիչով: Այնուհետեւ սունկը պետք է սառեցվի: 4. Երբ խմորը մոտեցավ, բաժանել այն երկու մասի (անհրաժեշտ է, որ մի մասը երկրորդն է երկրորդը): Թխում թերթի չափի վրա խմորի մեծ մասը գլորում է տորթին: Լցնել պանիրը բուսական յուղով եւ դնել դրա վրա տորթը: Նրբաբլիթով տորթը սեղմեք սեղմելիս: 5. Սառեցված սնկով տորթը տարածվում է, հավասարապես բաշխված տորթի վրա (եզրերին մոտ 1 սանտիմետր հեռավորության վրա): 6. Մենք մեկ այլ տորթ ենք սփռում, ծածկում ենք լցոնումը եւ ծածկում ենք եզրերը: Ձվի ձվի դեղնուցը: Մոտ մեկ ժամ, մի փոքր կրակի վրա կարկանդակ է թխում, պարբերաբար վերածվում է: Այնուհետեւ հանեք այն ջեռոցում եւ թող սառը:
Ծառայություններ `8