- Խմորիչը `5 գրամ
- Ձու - 3 հատ
- Ցորենի ալյուրը `300 գրամ
- Աղ - համտեսել
- Ճարպ - 150 գրամ
- Շաքարի փոշի `40 գրամ
Prjazhentsy - խմորից պատրաստված ապրանքներ, տապակել նրանց ճարպը: Նրանք պատրաստվում էին հիմնականում Shrovetide- ի համար: Ալյուրի մոտ մեկ երրորդը լուծվում է ձվով, որոնք շաքարով շերտ են դնում, խմորիչը խառնեք եւ թողնում երկու կամ երեք ժամ: Նախապատրաստություն. Ձվերը ողողել շաքարով, խառնել ալյուրով (ընդհանուր զանգվածի մոտ երեսուն տոկոսը), ապա ավելացնել մնացած ալյուրը եւ խառնել խմորը: Խմորը շատ բարակ է, ինչպես արիշտա: Մենք տողերի տարբեր ձեւավորում ենք. 1): Կտրեք հատվածի շերտը (լայնությունը եւ երկարությունը մոտ 5x10 սանտիմետր): Մի կողմում շերտը կտրված է (նման սանրվածքով): Պտտեք հարթ օղակը, ոչ թե թեքված կողմը, այնպես էլ կտրված շերտերը վերցնում են ծաղիկի տերեւների ձեւը: 2): Կտրեք երկար գոտի (լայնությունը չորս սանտիմետր), կտրեց այն անկյան տակ, մենք պետք է ադամանդներ, կտրել կտրում է մեջտեղում, եւ թույլ տվեք, որ վերջույթը շերտի անցնի մեկի եւ մյուս կողմից: Կարմիր տաք բուսական յուղում տապակել եփած տողերը, վերածել դրանք: Շրթունքները քաղցրացրեք ճարպից եւ շաղ տալ փոշի շաքարի հետ:
Ծառայություններ `8