- Ցելյուլոզի զանգվածը `1 կիլոգրամ
- ալյուր - 2 կետ: գդալներ
- բուսական յուղ - 1/2 բաժակ
- սոխ - 2-3 հատ
- գազար - 4-5 հատ
- շաքար - 1/2 Արվեստ: գդալներ
- կարմիր գինու չոր - 1 բաժակ
- սալոր - 1 բաժակ
- աղացած դարչին `1/2 ք. գդալներ
- աղ, պղպեղ սեւ հող - - Համտեսել
Միս կտրեք միջին հատվածներում: Այնուհետեւ տապակել այն մինչեւ շագանակագույն շագանակագույն: Ալյուրը լցնել տապակի մեջ, մինչեւ ձեւավորվի բաց շագանակագույն երանգ: Նաեւ նավթի վրա պետք է փրկել սոխ եւ գազար: Ավելացնել այս բաղադրիչները աղ, պղպեղ, շաքար, ալյուր եւ կարմիր չոր գինի, որից հետո ամեն ինչ պետք է բերվի եռալ: Սոուսը, որը պարզվեց, պետք է լցնել մսը եւ ուղարկել այն 40 րոպե շոգին: Այս միջադեպից հետո սալորները տեղադրվում են, նախկինում խաշած եւ լվացվում են, ինչպես նաեւ դարչին: Բոլոր բաղադրիչները շոգեխաշած են մինչեւ եփած: Ծառայելիս, զարդարեք կերակուրը մաղադանոսով:
Ծառայություններ `6