- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- սխտոր - 3 ատամ
- Couscous - 1 1/4 բաժակ
- բուսական յուղը `420 գրամ
- չամիչ - 2/3 բաժակ
- Աղ եւ պղպեղ - համտեսել
- մի շղթա կարմիր շվեյցարական chard - 1 կտոր
- ձիթապտուղ բանկ - 1 հատ (450 գ)
- Բալամիկ քացախ - 1 ք. մի գդալ
- Ֆետա պանիր `260 գրամ
1. Նյութի մանր կտրատած սխտոր: Կտրված բջիջները եւ շերտերի տերեւները առանձին: Կաթնաշոռի ախոռները լվանալը: 2. Կաթսայի մեջ ջերմության միջին ջերմության վրա 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Ավելացրեք կեսը սխտոր եւ կուշկուս, խոհարար, եռացրեք, 3 րոպե: 3. ավելացնել բանջարեղենի արգանակ, բերեք եռալ: Կափարիչով ծածկեք, կրճատեք ջերմությունը եւ եփեք, մինչեւ որ ամբողջ արգանակը կպչուն գցվի մեջ, շուրջ 10 րոպե: Խառնել չամիչով եւ աղով: 4. Միեւնույն ժամանակ, տապակած ձեթի մեջ, ձիթապտղի յուղի մնացած ճաշի գդալը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել մնացած սխտորն ու շաքարը: Տապակել, երբեմն հրահրել, 5 րոպե: 5. Ավելացնել շերտ տերեւներ, ոչխարի ոլոռ, 1/2 բաժակ ջուր եւ բալզամիկ քացախ: Ծածկեք կափարիչով եւ եփել մինչեւ չար տերեւները, 2-ից 3 րոպե: 6. Սեղանի հատապտուղը աղով եւ պղպեղով եւ ծառայեք couscous- ով, սոուսով Feta պանիրով:
Ծառայություններ `4