Խոզի գլանափաթեթներ ֆետա պանիրով Սա իսկական տոնական ճաշատեսակ է: Թխած խոզապուխտով գլանափաթեթներ, մեջտեղում խոզապուխտով եւ ֆետա պանրի կտորով, աներեւակայելի հյութալի եւ համեղ են: Խոզապուխտը տալիս է ճաշատեսակի յուրահատուկ նուրբ բույրը, կեղտոտ մոլիբդենի պանիրը բերում է մի տեսակ կծու համ, եւ, հետեւաբար, ժապավենները վերածվում են անսովոր: Թխելու ընթացքում շատ հյութեր են հատկացվում, եւ եթե դուք ծառայում եք խոզի ժապավեններով, կարտոֆիլի պյուրեով (որը շատ լավ կողմնակի ճաշատեսակ է այս դեպքում), ապա այդ հյութը կարող է լցվել, այն կրկնակիորեն համտեսել: Ընդհանուր առմամբ ես միանշանակ խորհուրդ եմ տալիս:
Բաղադրությունը `- Խոզի հենակ, առանց քարի 600 գ
- Խոզապուխտ 300 գ
- Ֆետա պանիր 180 գ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Մաղադանոս թարմ 1 փունջ
- Աղ 1 տ.մ.
- Pepper սեւ հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Ձիթապտղի յուղ 3 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Ռելեների պատրաստման համար մենք պետք է խոզի կաթսա, խոզապուխտ, կտրված բարակ շերտեր (սղոցատուի վրա, եթե դուք չունեք սայթաքիչ, խանութից կտրեք այն նման բարակ կտորներով, սովորական դանակը հազիվ թե ստանա ճիշտ եւ ինչպես կտրել, եւ դա կարեւոր է այս կերակուրը), ֆետա պանիր, սխտոր, աղ, սեւ պղպեղ, թարմ մաղադանոս, ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 2 Կորեքու կտորները կտորների մեջ մոտավորապես 0.7-1 սմ է: Ընդհանուր առմամբ, ես ստացել եմ 10 կտոր, այսինքն, կլինեն 10 գլան:
- Քայլ 3 Մենք խփել ենք ամեն մի կտոր խոզապուխտի, որքան հնարավոր է բարակ: Պետք է մսով կտորներ բաժանել մի փոքր ավելի խոզապուխտով:
- Քայլ 4 Մենք պանիրը կտրեցինք նույն չափի խորանարդի մեջ:
- Քայլ 5 Խառնել սխտորը եւ մաղադանոսը:
- Քայլ 6 Այժմ մենք գլորում ենք: Մենք վերցնում ենք խոզի միս, աղ եւ պղպեղ: Աղը շատ չէ, պակաս սովորականից, ինչպես ֆետան արդեն աղի է:
- Քայլ 7 Պարարտացրեք ամբողջ տարածքը սխտորով թակած մաղադանոսով:
- Քայլ 8 Spread մի կտոր խոզապուխտ:
- Քայլ 9 Խոզապուխտին մեկի վրա դնել մեկ / երկու կտոր ֆետա:
- Քայլ 10 Մենք փաթեթավորում ենք ժապավենի վրա, փորձելով այն հնարավորինս խիտ դարձնել:
- Քայլ 11 Տեղադրել գլանափաթեթներ մի թխում ուտեստ, որի ներքեւի մասում դուք կարող եք տեղադրել գազար, կարտոֆիլ կամ կաղամբ:
- Քայլ 12 Շաղ տալ ձիթապտղի յուղով, թեթեւակի աղած եւ պղպեղ (կրկին փոքր):
- Քայլ 13 Թխեք նախապես պատրաստված 180 ° C ջեռոցում մոտ 25 րոպե, ապա գրիլը `200 րոպե, 10 րոպե: Մենք սեղանին ծառայում ենք տաք ձեւով, բանջարեղենով կամ այլ զարդարանքով: