- բրինձ քուինո - 1 բաժակ
- ջուր - 2 բաժակ
- աղ - համտեսել
- բրոկկոլի գլուխը `1 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- կարմիր պղպեղ փաթիլներ - համտեսել
- հատիկավոր մանանեխ - 1 սբ. մի գդալ
- կիտրոն, հյութ - 1 հատ
- arugula - 2 բաժակ
- Ֆետա պանիր `1/4 բաժակ
1. Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 245 աստիճան: Ծածկեք տուփը մագաղաթյա թղթի վրա եւ մի կողմ դրեք: Խառնել բրնձի քուինո, ջուր եւ մի մեծ պտղունց աղ `մի կաթսայում: Կազմեք եւ բերեք եռացրեք: Կրճատել ջերմությունը եւ եփել 20-25 րոպե, մինչեւ որ կաթնը չի ներարկում բոլոր ջուրը: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք: Պահպանեք թփը փակված: 2. Միեւնույն ժամանակ, եփել բրոկկոլի: Ծաղիկներ կտրեք փոքր կտորներով: Կտրեք բարակ շերտերը: Խառնել բրոկկոլիով 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով, մի պտղունց աղ եւ մեծ պտղուն կարմիր պղպեղի փաթիլներ: Թխել նախապատրաստված ջեռոցում 20-25 րոպե, մինչեւ բրոկկոլի թխվածքը: 3. Մեծ գունդի մեջ խառնել կիտրոնի հյութը հատիկավոր մանանեխի հետ: Ավելացնել մնացած ձիթապտղի յուղը եւ աղավաղումը: Ավելացնել արգուլա եւ խառնել: Ավելացնել բրինձ քուինո եւ թխած բրոկկոլի, լցնել հագնվելու եւ խառնել: Շաղ տալ փաթաթված Ֆեթայի պանրով եւ անմիջապես ծառայել:
Ծառայություններ `2-4