- Լաք - 1 հատ
- կտորներ - 1 հատ
- սաղմոնի ֆիլե - 250 գրամ
- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Ֆեթա - 100 գրամ
- պարզ yogurt - 150 գրամ
- տոմատի մածուկ - 1 թեյի գդալ
- Կիտրոն - 0.5 հատ ((ըստ ցանկության))
- աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Նյութի մանր կտրատած պղպեղը եւ կեղեւները: Կտրեց սաղմոնի ֆիլեները 2 սմ խորության վրա, պահելով միայն մարմինը, հեռացնելով մաշկը եւ ոսկորները: Լցնել ձիթապտղի յուղը տապակած տապակի վրա, կտրատել սորտաթիթեղներ, աղ եւ պղպեղ: Տապակել բանջարեղենը 1-2 րոպե միջին ջերմության վրա: Ապա ավելացնել թակած պղտոր եւ լավ խառնել: Lightly տապակել այնպես, որ այն մնում է գեղեցիկ եւ կանաչ: Հեռացնել ջերմությունից: Լցնել ձիթապտղի յուղը տապակած մեջ եւ շուտ թափել ձուկը: Տապակել 2 - 3 րոպե, այնպես որ խորքերը դառնում են դարչնագույն կողմերում: Հեռացրեք սաղմոնը տապակի մեջ մի ափսեի մեջ եւ մի կողմ դրեք: Տապակած տապը ետ վերցնել միջին ջերմության վրա եւ ավելացնել ֆետա, թակած մեջ մանր կտորներ: Խառնել մինչեւ պանիրը հալեց: Ավելացնել յոգուրտ եւ տոմատի մածուկ, բերեք ամեն ինչ մի բարկանալ, երբեմն հրահրում: Վերցրեք լոլիկի խորանարդը մի տապակած տապակի մեջ եւ նրբորեն խառնել: Լիմոնի հյութ ավելացնել, անհրաժեշտության դեպքում: Հեռացնել ջերմությունից: Տեղադրել սոխի շերտը մի ափսեի մեջ, դնել սաղմոն եւ ձուկը լցնել սոուսով: Ծառայել անմիջապես:
Ծառայություններ `4