- Չերի լոլիկ `12 հատ
- սխտոր - 3 ատամ
- ձիթապտղի յուղ - 1-2 թեյի գդալ
- շաքար - 1 պտղունց
- աղ - 1 պտղունց
- Թարմ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- թերթիկ ռեհան - 4 հատ
- Մակարոնեղենի համար. Մայրի ընկույզ - 1/3 ապակի
- մածուկներ «բծեր» `240 գրամ
- մի փունջ ծնեբեկ - 1 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 1 ք. մի գդալ
- թարմ ռեհան - 1 ք. մի գդալ
- Parmesan պանիր - 1/4 գավաթ
- պանիր սխտորով եւ խոտաբույսերով կամ այծի պանիր `1/4 բաժակ
- կիտրոնի պղպեղ `3/4 թեյի գդալ
- Աղ եւ սեւ պղպեղ - - Համտեսել
1. Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 225 աստիճան: Կտրեց կեռ լոլիկի կեսը: Խառնել ռեհան տերեւները: Կիտրոնի լոլիկները մի փոքրիկ թխում թերթիկի վրա դնել կտրեց: Շաղ տալ ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ շաքարով, աղով եւ պղպեղով: Շաղ տալ ռեհանով: Տեղադրել 3 լոլիկ սխտոր լոլիկի միջեւ: Թխել 3 1/2 ժամվա ընթացքում: Լոլիկները պետք է խրված լինեն, բայց նրանք պետք է մնան մի փոքր ավելի խոնավության: Պահել լոլիկը եւ սխտորը սառնարանում մինչեւ օգտագործումը: 2. Կաթսայի միջին ջերմության վրա ջերմացրեք: Թարմացրեք սոճու ընկույզները չոր տոմատի մեջ, թափահարելով կամ խառնելով անընդհատ, մինչեւ սոճու ընկույզները մի փոքր շագանակագույն բոլոր կողմերում: Ներդրեք ամանի մեջ: 3. Նույն տան մեջ, եփել 6 բաժակ լավ աղած ջուր: Ավելացնել մակարոնեղենի եւ եփել 8 րոպե: Կտրել ծնեբեկը: Ավելացրեք ծնեբեկ եւ եփել եւս երկու րոպե: Ձվի պատրաստումից հետո մնացեք 2/3 բաժակ հեղուկ: Թողնել մնացած ջուրը: Նետում մակարոնեղենը եւ ծնեբեկը քամոցով: 4. Նույն կաթսայում ջերմության ձիթապտղի յուղը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել տապակած սխտորով լոլիկով եւ տապակել 30 վայրկյան, ապա ավելացնել տապակած լոլիկները եւ տապակել մինչեւ ջեռուցումը: Ավելացնել մակարոնեղեն, ծնեբեկ եւ մակարոնեղեն, խառնել: 5. Ավելացնել թակած ռեհան, պանիր, կիտրոնի պղպեղ եւ սոճու ընկույզ: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսել, խառնել եւ անմիջապես ծառայել:
Ծառայություններ `4