- Հավի - 1,5 կիլոգրամ
- Sorrel - 200 գրամ
- Կարագ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Apple հյութ - 100 մոլիլիտր (կարող եք օգտագործել քացախ կամ գինի)
- Կրեմ - 100 մղոն
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Համեմունքներ - համտեսել
Գիտեիք, որ խոզի միսը օգտագործվում է ոչ միայն մեր սլավոնական հողերում, այլեւ ոչ միայն ապուրների ու ապուրների պատրաստման համար: :) Բացահայտեք ֆրանսիական խոհանոցը: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել հավի միսը սիսեռով, որը Պրովանսի ռեստորաններում համարվում է գրեթե նրբություն: Դա հետաքրքիր անձնավորություն է: Այնուհետեւ սկսենք մեկնարկել `հավի խտացրած հավի բաղադրատոմսը. 1. Հավի հատվածը միջին կտորների մեջ, կամ, եթե ունեք բաճկոններ կամ թեւեր, մենք ամբողջությամբ տապակել ենք: 2. Մենք կրակի վրա ենք դնում խաշած տապակ բարձր կողմերով եւ ավելացնում սերուցքը եւ ձիթապտղի յուղը: Երբ կարագը հալեցնում է, պատրաստում է հավի: 3. Երբ մեր հավը տապալված է ոսկե մակերեւույթին բոլոր կողմերից, մենք նվազեցնում ենք կրակը նվազագույնի հասցնելը, մեր զավակներին հայտնում ենք այն, որ կարող է ուղղակիորեն պատռել պանրով: Կափարիչը եւ շոգեխաշել մի քանի րոպե: 4. Այսպիսով, մեր ձագը խավար է եւ մի փոքր թույլ է տալիս հյութը. Մենք ամեն ինչ միացնում ենք տապակած տապակի մեջ եւ լցնել առաջինը հյութով եւ կրեմով: Հյութը կարելի է փոխարինել սովորական ջրի մեջ, ճաշակը կպարունակի պակաս ինքնատիպություն, բայց տեխնոլոգիապես, ճաշատեսակը գրեթե նույնն է լինելու: 5. Մեկ անգամ եւս խառնել ամեն ինչ, ավելացնել աղը եւ համեմունքները: 6. Մենք ամեն ինչ միասին հավաքեցինք կոպտի տակ, ուժի մեջ եւս տասը րոպե հեռավորության վրա եւ հանեցինք կրակից: Ճաշատեսակը այս պահին կավարտվի: Մի հրաշալի ուտեստ, չէ: :) Միայն կես ժամվա ընթացքում, նվազագույն ջանասիրություն, նվազագույն բաղադրիչներ, բայց դա պարզվում է ռեստորանի մակարդակով: Հուսով եմ, որ խոզուկով հավի բաղադրատոմսը կխրախուսի ձեզ պատրաստել այս համեղ ուտեստը: Good luck եւ հաճելի ախորժակ: ;)
Ծառայություններ `4-5