- միջին սմբուկ (դդում) - 1 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 4 հատ: գդալներ
- շամպինիոններ `240 գրամ
- սխտոր - 1 ատամ
- կարմիր պղպեղ փաթիլներ - համտեսել
- չամիչ - 1/4 բաժակ
- թարմ մաղադանոս - 1/4 ապակի
- թարմ ռեհան - 1/4 բաժակ (շուրջ 8-10 տերեւ)
- Parmesan պանիր - 1/2 բաժակ
- Աղ եւ պղպեղ - համտեսել
1. Կտրել squash- ը կիսով չափ: Կտրել շամպինյոնները: Չոփ մաղադանոս եւ ռեհան: Խառնել սխտորը: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Քաղցրավենիքի երկու կեսը լվանալ 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ աղով եւ պղպեղով եւ խառնել թխել թերթիկով: Թխել ջեռոցում 30 րոպե, այնուհետեւ դարձնել սմբուկը եւ թխել եւս 30 րոպե կամ մինչեւ եփվել: 2. Մինչեւ միջին ջերմաստիճանում միջին խտացրած ձիթապտղի յուղի 2 ճաշի գդալ: Ավելացնել սնկով եւ տապակել, ժամանակ առ ժամանակ հուզիչ, մինչեւ դարչնագույն, 5-6 րոպե: 3. Ավելացնել մի պտղունց կարմիր պղպեղի փաթիլներ եւ սխտոր, եփել մոտ 1 րոպե: 4. Անջատեք շոգին, ավելացնել չամիչները տապակի մեջ եւ ծածկել կափարիչով: 5. Երբ squash պատրաստ է, թույլ տվեք սառեցնել 5 րոպե: Օգտագործելով փամփուշտ, քաշեք դուրս սփռոցով եւ տեղը տոմով սնկով: 6. Ավելացնել Parmesan, մաղադանոս, ռեհան եւ մնացած ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Խառնել լավ: Ընթրիք աղով եւ պղպեղով եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `4