- մածուկներ `360 գրամ
- Աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել
- սոճին ընկույզ - 90 գրամ (բաժակ)
- Բրյուսելի ծիլերի քանակը `750 գրամ
- կարագ, ձիթապտղի յուղ կամ ճարպ բեկոնից - 1-2 աստիճան: գդալներ
- սխտոր - 4 ատամ
- կարմիր պղպեղ փաթիլներ - 1/2 թեյի գդալներ
- ջուր - 1/4 բաժակ
- կիտրոն, հյութ - 1 հատ
- Parmesan պանիր `60 գրամ (1 բաժակ)
1. Խոշոր կաթսայում ջուրը բերում է բարձր ջերմության վրա: Երբ ջուրը եռում է, ավելացրեք 1 ճաշի գդալ աղ եւ մածուկ: Խոհարարի համաձայն փաթեթի վերաբերյալ հրահանգները: Դրեց ջուրը, պահելով մոտ 1 բաժակ հեղուկ: Խառնել պեմզենե պանիրը: Կաթսա տապանը ջեռուցվում է չոր փաթաթվածով, միջին ջերմության վրա: Ավելացրեք սոճու ընկույզ եւ եփել, խառնել մինչեւ մինչեւ 1-2 օրվա բույր: Լցնել ընկույզը մի փոքրիկ գունդ եւ մի կողմ դնել: 2. Ձեթ կամ ճարպ ավելացրեք տապակի մեջ եւ ջերմացրեք այն միջին ջերմության վրա: Ավելացնել բրյուսելյան ծիլեր եւ մի մեծ պտղունց աղ: 2 րոպե եփել առանց խառնուրդի: Խառնել եւ եփել 6 րոպե: Նավարկել կաղամբը տապի եզրերին, ավելացնել թակած սխտոր եւ կարմիր պղպեղ փաթիլներ կենտրոնում: Տապակել, անընդհատ խառնելով, մինչեւ 30 վայրկյանից մինչեւ համը: Խառնել բրյուսելյան ծիլերի հետ եւ դնել ամանի մեջ: 3. Խմորիչով տապակել ջուրը, 2 րոպեով ծածկել եւ եփել: Հեռացնել կափարիչը, քսել մնացած յուղը եւ թույլ տալ հեղուկը գոլորշիանալ: Ավելացնել մակարոնեղենը, Բրյուսելը ծիլ է տալիս սխտորով, կիտրոնի հյութով եւ մի բաժակ մակարոն: Ջերմացեք, անընդհատ բորբոքելով, ցրված Փարիզանի հետ շաղ տալ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ հեղուկ: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել աղցան, անհրաժեշտության դեպքում: Անմիջապես ներկայացնել:
Ծառայություններ `4