- քաղցր կարտոֆիլ - 6 կտոր (240 գ յուրաքանչյուր)
- կարագ - 1 ք. մի գդալ
- դեղին սոխ - 4 հատ (կտրատած)
- շաքարավազ - 3 կետ: գդալներ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- աղացած պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- Բալամիկ քացախ - 2 ք. գդալներ
- Parmesan պանիրը `45 գրամ (քերած, մոտ 1/2 բաժակ)
Preheat վառարանը 230 աստիճանով: Կտավի կարտոֆիլը թխելու թերթիկի վրա, թխել մինչեւ պատրաստ, մոտ 45 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, կարագը մի փոքրիկ կրակի վրա մեծ տապակած հալեցնում է: Ավելացնել սոխ: Տապակել մինչեւ մարգագետինը փափուկ, մոտ 15 րոպե: Շաղ տալ շաքարի, աղի եւ պղպեղի հետ, թափահարել: Շարունակեք տապակել, խառնել, մինչեւ սոխը շատ փափուկ եւ ծածկված կարամելով, մոտ 1 ժամ: Ժամանակ առ ժամանակ մի ճաշի գդալ ավելացրեք, եթե տապակած շիլան արագ չորանա: Ավելացնել քացախ, մի կողմ դնելով: Ավարտված կարտոֆիլները կեսը կտրեն եւ ավելացնել կարամելացված սոխ եւ պանիր: Ծառայել ջերմ:
Ծառայություններ `6