- մեծ ձու - 6 կտոր
- կիտրոնի փոքր տերեւներ Ռոմեն - 12 հատ
- մայոնեզ - 2-3 արվեստ: գդալներ
- մանանեխ `2 թեյի գդալ
- Worcestershire սոուս - 1/4 Teaspoons (ըստ ցանկության)
- կիտրոնի հյութ - 1/2 թեյի գդալ
- թարմ մաղադանոս - 2 հատ: գդալներ
- Աղ եւ սեւ պղպեղ - համտեսել
- ձիթապտղի յուղ - 1 ք. մի գդալ
- բրնձի խառնուրդ - 1 հատ
- սխտոր - 1 ատամի (փոքր)
- կիտրոնի կեղեւ - 1/4 թեյի գդալ
- հացի փշրանքներ - 1/4 բաժակ
- Parmesan պանիր - 2 հատ: գդալներ (կամ ավելի ճաշակի)
1. Ձու մեջ մի կաթսա եւ ավելացնել ջուր: Բարձրանալ բարձր ջերմության վրա: Երբ ջուրը սկսում է բարկանալ, կրակը կրճատել միջինից եւ ճարպեր պատրաստել հենց 10 րոպեով: Դրեցրեք եւ լցնել ձվերը սառը ջրով: Կառուցեք 12 փոքր կաթնաթթու պատրաստված կերակուրի վրա: Ձվերը լավ մաքրեք: 2. Կտրեք կեսը երկայնքով: Հեռացրեք խոզի միսը եւ դրանք մի փոքրիկ գունդի մեջ: Դրոշների վրա հարթեցեք տերեւները: 3. Խառնել ձվի հետ մայոնեզ, մանանեխ, Worcestershire սոուս (օգտագործված), կիտրոնի հյութ եւ 1 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս: Խմեք շատ աղ եւ աղացած սեւ պղպեղ: Մի կողմ դրեք: 4. Փոքրիկ տապակած ջերմության ձիթապտղի յուղը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել ալկոհոլի եւ թակած սխտոր: Տապակել, խառնել, մինչեւ ախոռները սկսեն յուղում արձակել, մոտ 1 րոպե: Ավելացնել կիտրոնի համեմունքներ, հացաթաթեր եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 2-3 րոպե: Խառնել Փարիզյան պանրի հետ եւ խառնել մի կողմ դրեք: Լրացրեք սպիտակուցները, ինչպես նաեւ ձվի դեղնուցը: Դուք կարող եք օգտվել այս հրուշակեղենի տոպրակի մեջ մի հուշով աստղի տեսքով - դա կերակուրը գեղեցիկ կլինի: 5. Պարարտացրեք ձվերը ցորենի խառնուրդով, զարդարեք մնացած մաղադանոսը թակած մաղադանոսով եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `6-12