- հավի ոտքեր - 2 հատ
- խմոր փաթիլ - 200 գրամ
- բուսական յուղ - 50 գրամ
- բրոկոլի - 60 գրամ
- սունկ - 60 գրամ
- քաղցր պղպեղ `60 գրամ
- երիկամի լոբի `60 գրամ
- Փետ - 2 հատ
- սխտոր - 1 ատամ
- Կարագ - 2 թեյի գդալ
- սեւ պղպեղի փոշի - - Համտեսել
1. Հավի ոտքը պետք է կատարվի կտրվածք ներսից ներսից եւ համակցվածից հանված ոսկորը: Դրանից հետո միսը աղով, պղպեղով, տապակել յուղով մինչեւ պատրաստի: 2. Բրոկկոլիը դասավորված է ծաղկաբուծության մեջ, եւ քաղցր պղպեղը եւ լոբի կտրված են: Տապակել բանջարեղենը մնացած բուսական յուղի մեջ, մինչեւ եփած եւ սեզոնային կտրատած սխտորով եւ համեմունքներով: 3. Խառնել խմոր քառակուսին, հալված կարագով քսել, վերեւից դնել այն բանջարեղենները, որոնց վրա դնել հավի ոտքը: Խմորի եզրերը հավաքվում են ոսկրերի վրա: Պայթեցեք մի տոպրակ, որին հաջորդում է պղպեղի պենիս, որը նախապես խաշած է: Թխել ուտել մինչեւ պատրաստի եւ զարդարել կանաչիով, ծառայելով:
Ծառայություններ `2