- ճարպային խմորեղեն - - համտեսել
- Նուշի փոշի համար `վարսակի փաթիլներ` 2/3 բաժակ
- ալյուր - 1/2 բաժակ
- շաքար - 1/2 բաժակ
- աղացած դարչին `1/4 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- նուշ - 3/4 ապակի
- Կարագ - 6 Արվեստ. գդալներ
- Բալի լցոնման համար `շաքարավազ` 3/4 ապակի
- cornstarch - 3 րդ փող. գդալներ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- կեռաս - 1 կիլոգրամ
1. Մաքրել բալի ոսկորներից: Տապակել խմորեղենը կարկանդակ կաղապարի մեջ: Սառնարանում դրեք 30 րոպե: Preheat ջեռոցում 220 աստիճանով: Պղպեղով խմորը ծածկեք, դրեց չորացրած լոբիները եւ թխեք մինչեւ լույսը ոսկեգույն, մոտ 30 րոպե: Կրճատել ջեռուցման ջերմաստիճանը մինչեւ 190 աստիճան: 2. Պատրաստել նուշի փոշի: Խառնել վարսակի սոուսը սննդի պրոցեսորում, ստանալու մոտավորապես 1/2 բաժակ վարսակի ալյուր: Նրբաբլիթները սննդի պրոցեսորում խառնել կամ կտրել: Հալեցնել կարագը եւ սառեցնել: Խառնել ցորենի նուշը, վարսակի ալյուրը, ալյուրը, շաքարը, դարչինն ու աղը, մինչեւ սննդի վերամշակող մի բաժակ, մինչեւ համազգեստը: Խառնուրդը մի ամանի մեջ դնել եւ հալված կարագով խառնել: Կատարել բալ լցնել: Մի մեծ ամանի մեջ խառնեք կեռասը, շաքարավազ, օսլա եւ աղ: Լրացուցիչ շաքար ավելացնել, եթե ցանկանաք: 3. Ներկիր կեռասի լցոնումը պատրաստված կարկանդակ ընդերքի վրա: Ցանել ցորենի փոշին եւ թխել ջեռոցում 1 ժամ 10 րոպե, մինչեւ լցոնումը սկսում է փչացնել: Խոհարարից մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը:
Ծառայություններ `10