- կակաո - 1 բաժակ
- լուծվող էսպրեսսո սուրճ - 2 թեյի գդալ
- եռացող ջուր - 1 բաժակ
- թթվասեր - 1/2 բաժակ
- վանիլային քաղվածք - 2 թեյի գդալ
- ալյուր - 1 1/4 բաժակ
- սոդա - 3/4 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- unsalted կարագ, սենյակային ջերմաստիճանը - 1 բաժակ
- շաքար - 1 3/4 բաժակ
- ձվեր, սենյակային ջերմաստիճանը `2 հատ
- հալված կարագ - 1 Արվեստ. գդալ
- շաքարավազ - 3 բաժակ (փայլ)
- կաթ - 2-4 Արվեստ: գդալներ (փայլ)
- վանիլային հյութ - 1/2 թեյի գդալ (փայլ)
1. Կաթնաշոռով եւ էսպրեսսոնով եռացրած ջրում խառնել եւ սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանը: Սառեցուց հետո ավելացնել թթվասեր եւ վանիլային հյութ, խառնել եւ մի կողմ դնել: Preheat վառարանը 175 աստիճանով: Կաղամբի ձեւը շաղ տալ նավթի կամ նրբատախտակով, թղթե տերեւների հետ: Միջին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, սոդա եւ աղը: Խառնել կարագը եւ շաքարավազը մի խառնուրդը խոշոր ամանի մեջ: Ձվերը ավելացրեք, միաժամանակ, մեկ անգամ ավելացրեք յուրաքանչյուր ավելացումից հետո: Ավելացնել ալյուրի 1/3-ը եւ խառնիչը ցածր արագությամբ ցանել: Ավելացնել շոկոլադի խառնուրդի 1/3 եւ խարույկ: Կրկնել մնացած ալյուրի եւ շոկոլադի խառնուրդի հետ `ավելացնելով եւս երկու հերթափոխ: Խառնել ամբողջովին: 2. 2 ճաշի գդալ խմորի մեջ դնել կեքսի կաղապարի յուրաքանչյուր բաժակին, թխել 15-18 րոպե: Թույլատրել ամբողջովին սառը դիմելուց առաջ: Սառեցնելու համար մի մեծ գունդ խառնեք կարագը, շաքարը, 2 ճաշի գդալ կաթ եւ վանիլային քաղվածք: Ավելացրեք կաթը, անհրաժեշտության դեպքում, ցանկալի հետեւողականության հասնելու համար: Փայլը պետք է լինի ավելի հեղուկ, քան սովորական տորթ փայլը: Պղպեղը փաթաթվեց գլխարկից: 3. Զարդարել կաղամբը, ինչպես նաեւ մարմարե կտորներով:
Ծառայություններ 24