Հավի կրծքամիսը պարմեզան պանիրով: Թարմ հավի կրծքամիսներից մի քանիսը արագ, պարզ եւ համեղ է, կարող եք պատրաստել 4 լավ չափի ձեռքի չափսերի կոկտեյներ: Հացաթխման եւ հացահատիկի պարմեզանով հացը պահում է մսի հյութեղը եւ տալիս է հետաքրքիր բուրմունք, ինչպես նաեւ կառուցվածքային համադրություն: Երկար տապակիր կրպակները չպետք է գերագնահատեն դրանք: Միսը սննդի փաթեթով ծեծելը թույլ չի տա, որ ճարպը փչանա, այն պահպանելու է իր ամբողջականությունը:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 800 գ
- Ձու հավի 3 հատ:
- Breadcrumbs 3 tbsp. լ.
- Պանիր Պարմեզան 70 գ
- Աղ 2 գ
- Պղպեղի խառնուրդ 1 գ
- Իտալական դեղաբույսերի խառնուրդ 1 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել հավի դոշիկներ, ձու, թխվածքաբլիթներ եւ պանիր:
- Քայլ 2 Լվանալ ֆիլեները, փաթաթել ափսեը կտրող խորհուրդը եւ կտրել այն երկու կտոր կտրատած լայն դանակով, յուրաքանչյուր ֆիլեից երկուսի լայն կտորներ պատրաստելու համար:
- Քայլ 3 Խտացրեք ֆիլեները մի տոպրակի մեջ եւ վհատեցրեք դրանք:
- Քայլ 4 Խոշոր ուտեստը խառնվում է հացահատիկները, փռված Փարսեսան: Ավելացնել մի պտղունց իտալական խոտաբույսեր:
- Քայլ 5 Կաղամբի աղ եւ պղպեղի աղի կտորներ, ձիթապտղված ձու մեջ լցված: Հացը հացաթխում է պանիրով եւ տապակել եռացրած տապակած բուսական յուղի մեջ, երկու կողմերում, 3-4 րոպե:
- Քայլ 6 Ծառայել տաք: