- Խոզի միսը `1 կիլոգրամ (Լավագույն կտորն է խոզի գոտի մի կտոր):
- Գազար `100 գրամ
- Սխտոր - 9-10 ատամ
- Աղ, պղպեղ, համեմունքներ եւ խոտաբույսեր - - Համտեսել
Պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքները: Լվանալ միսը եւ չորացնել թղթե սրբիչով: Մաքրված գազարը կտրեց փոքր բլոկների (մոտավորապես 3-4 սանտիմետր երկարությամբ): Խտացրեք սխտորի մեխակները կեսում: Միս եփած գազարով եւ սխտորով: Որպեսզի դա անենք, միսը կտրեք երկարատեւ դանակով տարբեր վայրերում, ապա բերեք բանջարեղենի կտորները դեպի չչափ: Համոզվեք, որ միսը միանգամայն համակցված է բոլոր կողմերից: Այնուհետեւ միացրեք միսը համեմունքներով `աղ, սեւ պղպեղ, պղպեղ եւ չորացրած խոտաբույսեր (ես օգտագործել վարդազարդ, ուրց, սամիթ եւ ռեհան): Մենք միսը մոլիվարի մեջ ենք դնում եւ ընտրում ենք «Միս» ռեժիմը 30 րոպե: Ձայնային ազդանշանից հետո անջատեք բազմամակարդակը: Սառը խաշած խոզի միսը պատրաստ է: Bon appetit!
Ծառայություններ `4-5