1. Պատրաստել բանջարեղենը: Գազարն ու շոգեխաշը պետք է կտրվեն շերտերով: Սոխ եւ մաղադանոս լվանալ եւ ինձ
- Շերեփ - 1 հատ
- Սոխ - 1 հատ
- Հավի դոշիկներ `2 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Մաղադանոս - համտեսել
- Ձու - 1 հատ
- Հաց փշրանքներ - 2 հատ: գդալներ
- Մուսկատ ընկույզ - համտեսել
- Կարագ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Աղ - համտեսել
1. Պատրաստել բանջարեղենը: Գազարն ու շոգեխաշը պետք է կտրվեն շերտերով: Կտրել սոխը եւ մաղադանոսը եւ լավ կտրատել: 2. Հավի աղացած միս պատրաստելու համար անհրաժեշտ է անցնել կրծքամիսը միս սրճաղացով: Տապակած տապին ավելացրեք ձվի, խորոված սոխը եւ մաղադանոսը, հացի փշրանքները եւ մշկընկույզը: Աղցանի մեջ ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսել եւ խմել: 3. 1 լիտր ջուր եռացրեք կաթսայում: Ստացված բորբոքումից մինչեւ կույր 16 կոլոլակ եւ ջրի մեջ 7 րոպե զոդում: Ավարտված կոլոլակները վերցնում են ջուրը եւ դրվում առանձին ամանի մեջ: 4. Տապակած տապակում ջերմեք յուղը եւ լցնել մի բաժակ արգանակի մեջ: Խտացրեք բանջարեղենը մի քանի րոպե եւ դրեք մի կաթսա: 5. Թխել մնացած յուղը թավայի մեջ եւ եփել այն մոտավորապես 10 րոպե: Պատրաստի ապուրը դնում է եփած կոլոլակները եւ շտապի կաթնաթթվով անջատել կրակը: Ապուրը պետք է թարմացվի 10 րոպե կաթսայի մեջ, որը փակ է:
Ծառայություններ `4