Արեւելյան շիլա Mash - groats, լոգանքի ընտանիք, հայտնի է նաեւ անվան տակ `լոբի մունգ: Դա շատ տարածված է Կենտրոնական Ասիայում եւ Արեւելքում: Ուտեստները շատ դուրեկան եւ համեղ են: Մաշը շատ օգտակար է կանանց մարմնի համար, ունի մաքրող հատկություններ, պարունակում է B վիտամիններ, մագնեզիում, կալիում, նատրիումի եւ երկաթի: Մախով ապուրները պատրաստվում են եւ պատրաստվում են զարդեր: Նախքան նախուտեստը պատրաստելը, ամենից լավը, առնվազն կես ժամ ջուր ներծծում է:
Բաղադրությունը `- Մաշ 160 գ
- Երկարատեւ հացահատիկ 130 գ
- Սոխ 1 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Եգիպտացորենի ձեթ 2 tbsp. լ.
- Աղ 3 գ
- Պղպեղ բուրավետ 1 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել շիլա մենք պետք է: բրինձ, մունգ լոբի, սոխ, գազար, բուսական յուղ:
- Քայլ 2 Կերպարեք գազարն ու սոխը հարմար եղանակով ձեզ համար: Ես միշտ կտրում եմ գազարս, ես չեմ օգտագործում graters:
- Քայլ 3 Թարմացրեք սոխը եւ գազարը մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Յուղը հարմար է ցանկացածի համար:
- Քայլ 4 Add the լվաց, նախընտրական soaked mache. Լցնել 1.5 բաժակ ջուր եւ խառնել 25 րոպե ցածր ջերմության վրա, որ կոպի տակ: Փորձել masha հացահատիկի, եթե դա հեշտությամբ cracked, ապա Mash կավարտվի շուտով, եւ դուք կարող եք դնելու բրինձ. Եթե ջուրը հանկարծակի եփվել է, ոչ մի սարսափելի բան, ապա կրկին կարող եք խաշած ջուր ավելացնել:
- Քայլ 5 Այս փուլում լվացվեն բրնձը կաթսայում: Ռայսը ավելի լավ է, որ չմերժի օսլա, խիստ սորտերի, որոնք հարմար են պալատի համար: Այս դեպքում լազերի բջջային տարբերակը նախատեսված է հատկապես պալատի համար:
- Քայլ 6 Մրգով բրինձը կրկին լցնել ջուրը, այնպես որ ջուրը ծածկում է աղը `1 սմ: Աղ եւ պղպեղ` ճաշակի: Որոշ տնային տնտեսուհիներ անմիջապես լցնում են բոլոր ջուրը, ինչպես mache, ապա շիլա չի դառնա փխրուն: Ինչպես եք ցանկանում: Եփել կափարիչը, մինչեւ ջուրը փաթաթան եւ բրնձի փափկությունը:
- Քայլ 7 Մշա եւ բրնձի շիլա պատրաստ է: Փորձեք այն աղով եւ կարողանաք ծառայել: Նույն շիլան պատրաստվում է միսով: Ծառայել սովորաբար յոգուրտով եւ տապակել տոմատի սոխով: Կարող է օգտագործվել որպես կանոնավոր կողմնակի ճաշատեսակ: Bon appetit!