Դեղին ժելե Carrot ժելե բախտավոր է բոլոր զգայարաններով - դա առողջ, համեղ է, ունի հաճելի ախորժելի ոսկու-արեւոտ գույն, որը, անշուշտ, արթնացնում է ախորժակը: Carrot jelly- ը ձեռք է բերում աղանդեր եւ քաղցր, բացարձակապես ոչ բուսական (մենք փաստորեն գիտեք, որ նման բանջարեղենը, ինչպես գազարն, հրաշքով ներդաշնակ է ինչպես խմբաքանակի, այնպես էլ աղանդերի հետ), կիտրոնի հյութի փոքրիկ սոուսով: Նման համը կարող է ծառայել կերակուրից անմիջապես հետո, եւ տաք կամ սառը ձեւով - համը ամեն դեպքում գերազանց է:
Բաղադրությունը `- Գազար 1 հատ.
- Շաքարավազ 2.5 tbsp. լ.
- Կարտոֆիլի օսլա 1.25 tbsp. լ.
- Կիտրոնի հյութ 2.5 tbsp. լ.
- Եփած ջուր 1 լ
- Քայլ 1 Սատուրնի դոնդողի համար մենք պետք է թարմ հյութալի գազար (մեկ մեծ գազար, մոտ 2 միջին գազար), կիտրոնի հյութ, կարտոֆիլի օսլա, շաքարավազ եւ եռացրած ջուր:
- Քայլ 2 Գազարները մաքրվում են եւ ավլում են մի լավ տաբատ:
- Քայլ 3 Լիմոնի հյութում մենք կարտոֆիլի օսլա ենք աճեցնում:
- Քայլ 4 Ջուրը լցրեք մի փոքրիկ կաթսա, որի մեջ մենք կբերենք դոնդողը, դրեց այն կրակի վրա, եւ այն բարձրանալուն պես `կեղտոտ գազարն է դնում:
- Քայլ 5 Կաթսայի տակ ցածր ջերմոցով եռացրեց գազարները մոտ 5 րոպե:
- Քայլ 6 Հաջորդը, շաղ տալ գազարի արգանակի մի նուրբ քամիչով, վերացնել գազարով վարունգը եւ շաքարավազը լցնել գազարի արգանակի մեջ, բերել այն եռացնել եւ ներծծել կիտրոնի քացախը կաթնաթթու օսլայով, այնուհետեւ շարունակաբար խառնել գազարի արգանակը: Ջերմեք համբույրը, անընդհատ խառնելով, դանդաղ կրակով մոտ մեկ րոպե, առանց բերելու այն: Հեռացրեք կաթսա գազարով վառարանով:
- Քայլ 7 գազար ժելե պատրաստ է: Մենք սեղանին ծառայում ենք տաք, տաք կամ սառը ձեւով: