- Անգլերեն վարունգ - 1 հատ (ամենաերկար)
- Ֆետա պանիր `150 գրամ
- Ձիթապտուղներ `80-100 գրամ (սեւ փետուր)
- Արեւի չորացրած լոլիկ `5 հատ
- Կիտրոնի հյութ - 2 հատ: գդալներ
- Հունական յոգուրտը `150 գրամ (կարելի է փոխարինել ճարպային ռայազենով կամ թթվասերով)
- Սեւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- Թարմ սամիթ - - Համտեսել
Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Սննդի պրոցեսորի օգնությամբ կամ ձեռքի եւ դանակի սահնակով, կտրեց անգլերենի վարունգը, բարակ շերտերի մեջ: Մենք դրանք անընդմեջ կազմակերպում ենք թղթե սրբիչով, որպեսզի այն ներծծի ավելորդ հեղուկ: Դանակ մենք ծնեց ձիթապտղի սամիթը եւ չորացրած լոլիկը: Հարմար ամանի մեջ խառնել ֆետա պանիրը մածունով, ավելացնել կիտրոնի հյութ: Մենք դնում ենք բոլոր կտրված բաղադրիչները, պղպեղը եւ լավ խառնել: Այժմ սկսվում է զվարճանքը `մենք գլորում ենք մեր գլանափաթեթները: Վարունգի վերջում լցնում է գդալ: Եվ մենք սկսում ենք շեղել: Մեկ վարունգ արտադրում է երկու գլան: Այսինքն, յուրաքանչյուր կտոր կտրված է կիսով չափ: Մենք շոշափում ենք գլանափաթեթները, բավականաչափ ամուր, ապա ամրացնում դրանք ատամի խոռոչով: Մենք վերջացրած գլանները դնում ենք կերակուրի մեջ:
Ծառայություններ `6