Ամառային Ամանորյա ամառը ամառային հանգստի, թարմ բանջարեղենի եւ մրգերի, լավ տրամադրության եւ, իհարկե, լավագույն ժամանակն է վառ գույներով վայելելու եւ առաջիկա ձմռանը վիտամինների պահելու ժամանակ: Իհարկե, բոլոր ջեմերը, թթուները, ձմեռային աղցանները եւ սոուսները լավն են, դա կլինի ավելի ցուրտ ու ցավալի ժամանակներում: Բայց մի մոռացեք, որ բնության նոր պարգեւներից ավելի լավ եւ օգտակար ոչինչ չկա: Հետեւաբար, ամռանը, հաճախ պատրաստում են բուսական ուտեստներ, հատկապես թարմ աղցաններ: Օրինակ, քաղցր պղպեղի աղցան կծու սոուսով սոուսով: Մի կերպ նա կարողանում է ուրախացնել եւ զարդարել միսը, ձուկը, կարտոֆիլը, բրնձը: Նրանց համար, ովքեր որոշել են օգտագործել այս ողորմած ժամանակը, ավելորդ ֆունդամս կորցնելու համար, քաղցր պղպեղի աղցան կդառնա թե բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերի աղբյուրը, եւ թե գերազանց սնուցող կերակուրը, հատկապես, եթե ավելացնում եք մի կտոր եփած յուղալի միս, ձուկ կամ հավի մի կտոր: Եվ սա մեծ խորտիկ է, որը դուք կարող եք պատրաստել տանը եւ բնության մեջ, խնջույքի մեջ: Եթե ցանկանում եք կատարել ավելի սննդարար քաղցր պղպեղի աղցան, ավելացնել մի քիչ խաշած բրինձ եւ կանաչ ոլոռ:
Բաղադրությունը `- Pepper քաղցր 2 հատ:
- Ձիթապտուղ առանց սերմերի 50 գ
- Ընկույզ 30 գ
- Սխտոր 1 խնձոր
- Ձիթապտղի յուղ 3 tbsp. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստել աղցան, վերցնել 2 խոշոր քաղցր պղպեղ (գերադասելի տարբեր գույներ), ձիթապտուղ, ընկույզ, սխտոր եւ ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 2 Pepper լավ լվանում, հեռացնել սերմերը եւ կտրել մեջ շերտերով.
- Քայլ 3 Հաստամաշկում մի կտոր ընկույզով հաց պատրաստելը:
- Քայլ 4 Նյութի մանրացրեք ձիթապտուղները:
- Քայլ 5 Միացրեք պղպեղը, ձիթապտուղները, ընկույզները, սեղմված մամլած սխտորով եւ ձիթապտղի յուղով:
- Քայլ 6 Խառնել աղցանը եւ ավելացնել աղը: