- Հավի աղացած միսը `500 Գրամ
- Խոզի միսը `500 գրամ
- Պատրաստի բրինձ - 2 բաժակ
- Ձու - 1 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Bow - 1 հատ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- Փափուկ սպիտակ հաց - 2 հատ
- Կաթ - 3/4 ապակի
- Breadcrumbs - 2 բաժակ
- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Գազար - 1 հատ
- Ալյուր - 2 Արվեստ: գդալներ
- Թթվասեր `1-ին ք. մի գդալ
- Կրեմի ճարպ - 1 բաժակ
- Ջուր - 1 բաժակ
- Պապրիկա - 1/2 թեյի գդալ
- Հավի արգանակ - 1 բաժակ
Սպիտակ հացակի կտորները կաթում են: Լավ ակտիվացրեք հացը փափուկ դարձնելու համար: Ներքաշած հացով ամանի մեջ ավելացնել աղացած միս: Նույն ամանի մեջ ավելացրեք հետեւյալը. Սպիտակ բրինձ (պատրաստ, 2 բաժակ), թակած սխտոր, սոխի կես (grated in a grater, թխած մի blender կամ Նյութի մանր թակած - ինչպես ձեզ), հում ձու, աղ եւ պղպեղ: Խառնել լավ բովանդակությունը: Արդյունքում զանգվածից մենք փոքր կոլոլակ ենք ձեւավորում, մենք կույտ ենք նետում: Այսպիսով, մենք ձեւավորում եւ խառնվում ենք բոլոր մյուս կոլոլակները, դրանք պետք է լինեն մոտ 50-60 կտոր: Տապակած տապի մեջ մենք մի փոքր յուղ տաքացնում ենք, մենք մեր կոլոլակները դնում ենք տապակի մեջ: Տապակել մոտ 3 րոպե, մինչեւ մի հատվածի խորքային ձեւավորումը: Այնուհետեւ դիմել եւ տապակել, մինչեւ մյուս հատվածը: Իրականում, կոլոլակները պատրաստ են, եւ այժմ այն շարունակում է պատրաստել սոուսը: The brazier մենք ջերմացնում ենք ձիթապտղի յուղ, նետել մի նուրբ կտրված կեսը սոխ եւ grated գազար. Տապակել միջին ջերմության վրա, մինչեւ սոխը փափուկ: Երբ սոխը փափկացնում է, ալյուրը խառնել է եւ շտապ արագ խառնել: Դրանից անմիջապես հետո ավելացրեք թթվասերը բրնձի մեջ, նաեւ արագ խառնել: Դրանից անմիջապես հետո լցնել աղբի մեջ մի բաժակ հաստ սերուցք, մի բաժակ ջուր եւ ավելացնել պղպեղ: Բաղադրություն բերեք: Երբ այն եռում է `ավելացնել մի քիչ հավի արգանակ եւ եփել մինչեւ ցանկալի խտությունը: Փաստորեն, սա ամենը չէ, մենք աղցան ենք տաք սոուսով եւ ծառայում ենք սեղանին: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `7-8