Հավի հավի ճակնդեղի աղցան Տեղաբնակների հովանոցներում Columbus- ի նավաստիները զարմանահրաշ գարեջուրներ են հայտնաբերել: Նրանք փայլուն էին, կարծր պղնձի պես, հում, փափուկ եւ սնուցող `խաշած: Կոլումբուսի նավաստիների հետ միասին այդ ձավարերը անցան օվկիանոսը եւ գտան երկրորդ հայրենիք Եվրոպայում, հետո, հետո, լոբի: Լոբի սննդային եւ թերապեւտիկ արժեքը պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ դրա հատիկներ պարունակում են բարձրորակ սպիտակուցների 24% -ը, առողջության համար օգտակար վիտամիններ եւ հանքանյութեր:
Բաղադրությունը `- Լոբի սեւ չոր 150 գ
- Հավի ֆիլե 200 գ
- Պանիր Պոշեկխոնսկի 100 գ
- Սոխ 1 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Մայոնեզ 2 տ.ս. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1. Աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հացահատիկի լոբի, հավի ֆիլե, պինդ պանիր, մեծ սոխ, գազար, բուսական յուղ, մայոնեզ եւ աղ:
- Քայլ 2 Լոբի լվացվեն ցերեկը ցուրտ ջրով, այնուհետեւ հրդեհի վրա, եռացրեք մինչեւ փափուկ եւ սառը:
- Քայլ 3 Հավի ֆիլե լցնել ցուրտ ջուրը, աղը եւ եփել մինչեւ եփած:
- Քայլ 4 Խառնել ֆիլեները եւ դրանք կտրել փոքր կտորներով:
- Քայլ 5 Խտացրեք սոխը, կտրեց կեսը, ապա յուրաքանչյուրը կիսով չափ կիսեք կիսագնդի կիսագնդերի մեջ:
- Քայլ 6 Խաշած պան տաքացնում է բուսական յուղը, փրկեք սոխը եւ սառեցրեք այն:
- Քայլ 7. Գազարները մաքուր եւ շփում են կոպիտ հովացուցիչի վրա:
- Քայլ 8 Փրկել գազարն յուղի մեջ մինչեւ փափուկ եւ սառը:
- Քայլ 9 Գրգռեք պանիրը խիտ ծղոտի վրա:
- Քայլ 10 Համակցեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները:
- Քայլ 11 Աղի աղցան ճաշակի եւ սեզոնի հետ մայոնեզով: