Մակարոնով սաղմոնով Մակարոնեղենով կարտոֆիլով կարտոֆիլը բավականին տարածված կերակուր է ոչ միայն Իտալիայում: Չնայած նուրբ ճաշակին, այն պատրաստվում է բավականին պարզ, եւ ամենակարեւորը `արագ: Իսկ միկրոալիքային վառարանում եւ պայմանական վառարանով: Հիմնական բանը, որ պետք է սթեյք կամ որեւէ կարմիր ձկան ֆիլե - եթե դուք սիրում fatter, մի ադամանդ կամ սաղմոնի; նախընտրում dewier - վերցնել վարդագույն սաղմոն, coho սաղմոն, sockeye սաղմոն, ketu, լավ հիմա մեծ ընտրություն ցանկացած սուպերմարկետի. Մակարոնեղենը նույնպես կարող է լինել, հիմնականում այն է, որ պատրաստված է ցորենի սորտերից, այս բաղադրատոմսով, fettuccini- ն օգտագործվում է երկար ամառային արիշտա: Նուրբ թարմ կամ թթվասերի սոուսը ապրանքի լավագույն համադրությունն է:
Բաղադրությունը `- Վարդագույն սաղմոն 200 գ
- Fettuccine 100 գ
- Սոխ 50 գ
- Գազարն 50 գ
- Կարագ 30 գ
- Թթվասեր 30 գ
- Պանիր ծանր 5 գ
- Կիտրոնի հյութ 2 թեյի գդալ:
- Մաղադանոս թարմ 1 ճյուղ
- Քայլ 1 Պատրաստեք կերակուրը, պետք է կարմիր ձուկ, մակարոնեղեն, սոխ, գազար, թթվասեր, կարագ (ցածր յուղով ձուկ), պինդ պանիր, մաղադանոս, կիտրոնի հյութ:
- Քայլ 2: Վարդագույն սաղմոնի ֆիլեը առանձնացված է մաշկից, հատվածների վրա 1.5x1.5 սմ խորությամբ, կիտրոնի հյութով, աղով եւ պղպեղով շաղ տալ:
- Քայլ 3 Կտրեց գազարն ու սոխը փոքր խորանարդի մեջ:
- Քայլ 4 Միկրոալիքային կաթսայի մեջ հալեցնում է կարագը եւ եռացրեք բանջարեղենը առավելագույն ուժով 3 րոպե, այնուհետեւ խառնել 1.5 րոպեից: Խոհարարություն առանց կոպի սովորական ռեժիմում:
- Քայլ 5 Միեւնույն ժամանակ, դնում խոհարարական մածուկ, այն իջեցնելով եռացող աղած ջրի մեջ: Երբ ջուրը եռում է, միացրեք վառարանը, ծածկեք տապակը եւ թողեք մինչեւ արել: Մինչ մենք պատրաստում ենք սոուսը, մածուկն ուղղակի հասնում է ալտստանի անհրաժեշտ հետեւողականությանը:
- Քայլ 6 Ավելացնել ձկները դեպի տապակած բանջարեղեն: Միացրեք միկրոալիքային վառարանը առավելագույնը 3 րոպե:
- Քայլ 7 Խառնել տոմատի բովանդակությունը:
- Քայլ 8 Ավելացրեք թթվասերը, ջերմացրեք մի փոքր էլ 80% -ով:
- Քայլ 9 Պանիրը քերել մի լավ տորթով, ցանկալի է, Parmesan, բայց ցանկացած ամուր հարմար է: Ես եղել եմ Գրանա Պադանայի ճանապարհը, այն բավականին քիչ է, բայց համը շատ կծու է:
- Քայլ 10 Ավելացնել բանջարեղեն fettuccine, ավելացնել մի քիչ cooking հեղուկ եւ ջերմային 60 րոպե 60% - ով 3 րոպե. Ծառայելիս պանրով շաղ տալ: