Ձմռանը ձմեռային բենզինի արտանետումների գնումը խոհարարական պրոցեսների առավել պարադոքսալ է: Սովորաբար ավանդական սլավոնական առաջին ճաշատեսակի պատրաստման անհրաժեշտ բաղադրիչները նույնիսկ ձմռանը կարող են հայտնաբերվել շուկայում, սակայն հյուրընկալողները շարունակում են թաքցնել բանջարեղենի խառնուրդը թղթերում: Տարօրինակ երեւույթը տրամաբանական բացատրություն է: Եվ դա: Borscht- ը ձմռանը այսօր ապագայում շոշափելի ժամանակի խնայողություն է: Տոմատի մածուկով, գազարով, կաղամբով եւ այլ բաղադրիչներով լցնելու համար միայն մեկ օր անցկացնելուց հետո կարող եք արագացնել մինչեւ 40 րոպե ողջ տարվա ընթացքում բուսական պատրաստման գործընթացը: Ավելին `
- տնային բորշեղի լցման մեկ բանկում, տասն անգամ ավելի օգտակար վիտամիններ, քան սուպերմարկետից մեկ կիլոգրամ բանջարեղեն:
- համեմատած ներկերի, խտացուցիչների, բուրավետիչների եւ արհեստական կոնսերվատորիաներով լցված գործարանային հագեցածքի հետ, տարաների մեջ հավաքում է ամբողջովին բնական եւ անվնաս:
- Ձմռանը նախապատրաստվելով ձկնաբուծարան, դուք փրկել եք ձեր կամ ձեր հարազատների կողմից աճեցված բանջարեղենի մեծ բերք:
- Բորչը բանկերի համար ձմռանը երբեմն ավելի էժան է, քան լցնում եւ գործնական պահեստային բանջարեղեն: Ինչպես հայտնի է, ձմռանը նույնիսկ ճակնդեղները թանկանում են,
- Բորչի բնական նախապատրաստումը կարող է տարածվել ձեր երեխաների, ծնողների եւ նույնիսկ ձեր ընկերուհու հետ `ցույց տալով ձեր խոհարարական տաղանդը.
Բորշը ձմռանը բանկերի համար - պատկերված է նկարով
Ձկնամթերքի բերքահավաքի բաղադրիչները ձմռանը բանկերի մեջ
- թարմ շաքարավազ - 1 կգ
- գազար, կեղեւ - 600 գ
- սոխ լամպ - 6 հատ:
- Բուլղարական պղպեղներ `6 հատ:
- նեխուր արմատը `400 գ
- նուրբ յուղ - 200 մլ
- տոմատի մածուկ - 6 ճաշի գդալ
- աղ - 1 տ.մ.
- սեւ պղպեղ - 0,5 տ.մ.
Ձմռանը ձմռանը բանկում նկարահանված պատկերով բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Պատրաստել բաղադրատոմսերի մեջ ներառված բաղադրիչների ամբողջական փաթեթը: Լամպերով վերացրեք վերին խնձորները եւ կտրեց բանջարեղենը կես օղակների մեջ: Բուլղարական պղպեղը եւ գազարը ցնցեց ծղոտը: Նրբաբլիթների արմատները, կեղեւը եւ քերածությունը:
- Բուլղարական պղպեղ եւ սոխ տապակել բուսական յուղով: Մի մոռացեք աղ եւ պղպեղ:
- Տապակել ավելացնել գազարն ու նեխուրը: Խառնել եւ շարունակել տապակել միասին: 3-5 րոպե անց, մի քիչ ջուր լցնել տապակի մեջ:
- Կտրեք ճակնդեղը եւ ծամում փշրանքները հատուկ ծածկոցով: Շագանակագեղձի զանգվածը տապակի մեջ դնել բանջարեղենին: Այնուհետեւ ուղարկեք լոլիկ, ձմռան համար բոցավառվող բենզալցակայանն ակտիվացրեք եւ կափարիչի տակ եփեք:
- 10 րոպե հետո շաղ տալ պղպեղով: Եթե տոմատի մածուկը շատ վիտամինային թթվայնություն է տվել, մի քիչ շաքար ավելացրեք պատրաստի կտորից եւ հեռացրեք կրակի միջից:
- Half լիտր բանկա, որը նախկինում լվացվեց լվացքի մեքենայի հետ, շոգով վարվեց: Մաքուր կոնտեյներով, տաք բորշը դրեք ձմռանը բանկաների մեջ, լուսանկարներով դեղատոմսի տակ: Կնքված գործարանը թիթեղի կափարիչներով եւ գլխարկի տակ թաքցնել 20 ժամվա ընթացքում:
Բնական բորշը ձմռանը ճակնդեղի եւ կաղամբի համար
Բաղադրությունը բնական բորշի համար ձմռանը ճակնդեղից եւ կաղամբից պատրաստելու համար
- սպիտակ կաղամբ - 2 կգ
- լոլիկ հյութալի - 2 կգ
- գազար թարմ - 800 գ
- շագանակագեղձի համեմունք `1,5 կգ
- սոխ սպիտակ կամ կապույտ - 600 գ
- խմելու ջուր `300 մլ
- յուղ - 0,5 լ
- դափնին - 6 հատ:
- քացախ - 90 մլ
- մաղադանոս արմատները
- նուրբ շաքարավազ - 3 tbsp.
- պղպեղի կտորներ `15 հատ:
- աղ - 5 տ.մ.
Քաղցրավենիքով բնական բորշի կաղամբով եւ ճակնդեղի համար ձմռանը ձմռան քաղելու համար քայլ առ քայլ հրահանգ
- Լվացեք բանջարեղենը եւ կլրեք դրանք: Կծու եւ գազարով խառնել «կորեական» խորտիկների համար:
- Կաղամբի բարակ շերտերը: Սպիտակ կամ կապույտ սոխ, լոլիկ եւ մաղադանոս արմատները փոքր խորանարդի մեջ են:
- Համակցեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները երեքամյա էմալացված նավի մեջ: Նույն յուղ եւ ջուր ավելացրեք:
- Արդյունքում խառնուրդը, քաղցրացնելը, աղը եւ սեզոնը: Խմորեղեն պատրաստելուց հետո ձմռանը ձմռանը կաթսայի համար կաթսա կաթսա կվիրավորվի:
- Խոհարարության ավարտից երկու րոպե առաջ լցնել հագնվելու քացախը: Խառնել զանգվածը եւ հեռացնել ջերմությունից:
- Տարածաշրջանի բնական բորշը բաժանեք ձմռանը ճակնդեղից եւ կաղամբից մանր խմիչքների մաքրելու համար: Կնճռեք նյութը թիթեղի կափարիչներով եւ 12-14 ժամվա ընթացքում կրկնակի կափարիչով:
Պաղպաղակ պատրաստելու համար ձմռանը ձմռանը հագնվում է լոլիկի մածուկով. Տեսանյութը բաղադրատոմս
Թղթապանակներ բորշի համար, ձմռան համար, առանց ճակնդեղի, աստիճանաբար բաղադրատոմսով
Բորբետի պատրաստման համար բաղադրիչները առանց ճակնդեղի ձմռան համար
- կաղամբ - 500 գ
- մսով լոլիկ `300 գ
- սոխ կամ կապույտ սոխ - 200 գ
- գազար թարմ - 200 գ
- Ցողունային նեխուր `250 գ
- չիլի պղպեղ - 2 հատ:
- սխտոր peeled - 4 ատամները
- յուղ - 30 գ
- կարմիր պղպեղի հիմք - 1 թեյի գդալ
- նուրբ շաքար `25 գ
- դափնիների տերեւները
- պղպեղ - 2 թեյի գդալ:
- աղի աղ - 12 գ
Ձմռանը առանց ճակնդեղի ճակնդեղի դեղատոմսերի դեղատոմսով քայլ առ քայլ հրահանգ
- Ռեեստրում թվարկված բոլոր բաղադրիչները պետք է նախապատրաստվեն եւ նախօրոք կշռվեն: Համոզվեք, որ բանջարեղենի թարմությունը եւ համեմունքների որակը:
- Թարմ սոխի կեղեւ, կտրեց շերտերով: Սխտորը սեղմում է դանակի կողմը, հյութը թողնելու համար: Սոխը խառնել սխտորով եւ տապակել 3-4 րոպե տաք յուղով:
- Լոլիկները փաթաթված են եւ փռված: Կտրել լոլիկի մարմինը խորանարդի մեջ եւ ուղարկել այն տապակել պղպեղով, չիլիով եւ կարմիր պղպեղով:
- 8-10 րոպե հետո, գազարն ու ծաղկակաղամբը խառնել են մեծ խորանարդի մեջ, տապակած բանջարեղենի մեջ: Շարունակեք բանջարեղենի եւս 15 րոպե եփել:
- Ի վերջո, ավելացնել հագնվելու թակած կաղամբ, շաքար եւ աղ: Խառնել ամբողջ խառնուրդը եւ այն թողնել կոպի տակ 10 րոպե:
- 2 րոպե առաջ պանրի դափնին եւ պղպեղի սիսոնի մեջ պատրաստվածությունը: Հեռացրեք նախագիծը հրդեհից:
- Փոքր հզորությամբ ստերիլ ծայրերում տեղադրեք տաք բորշի լիցքավորում: Անվտանգ պահպանման համար ավելացրեք յուրաքանչյուր կոնտեյներով 2-3 ճաշի գդալ: preheated բուսական յուղ:
- Ստերիլիզացնել յուրաքանչյուրը 7-10 րոպե եռացող ջրի մեջ լիցքավորմամբ: Այնուհետեւ վերցնում կոնտեյները եռացող ջրի մեջ եւ գլորում է մետաղյա պատվածքների տակ: Բերշտի բերքը ձմռանը, առանց ճակնդեղների, պատրաստ է:
Borscht- ի համար ձմռան լոբի - պարզ բաղադրատոմս է բերքի համար
Բաղադրությունը, որ ձմռանը ձմռանը պատրաստում է լոբի մեջ, բանկաներում
- սպիտակ կաղամբ - 2 կգ
- թարմ գազար - 1 կգ
- սոխ լամպ - 10 հատ:
- հում լոբի - 2 tbsp.
- լոլիկ հյութալի - 1 կգ
- նուրբ յուղ - 400 մլ
- քաղցր պղպեղ - 7 հատ:
- աղը եւ շաքարավազը `2 ճաշի գդալ:
- դափնին - 4 հատ:
- քացախ 6% - 110 գ
Քայլ առ քայլ հրահանգով պարզ բորսշի բաղադրատոմսով, ձմռանը լոբիով
- Թաց հում լոբի աղած ջրի մեջ: Եթե չորացրած լոբիները լվանալուց առաջ 2-3 ժամ առաջ լվացեք:
- Կտրել կաղամբը, կտրել սոխը, լցնել լոլիկները, քերել գազար:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղը եւ սեզոնը: Ավելացնել արեւածաղկի յուղը խառնուրդին եւ պատրաստել պատրաստի 1 ժամ:
- Նախապատրաստման համար 3-5 րոպե առաջ թափեք նավի մեջ քացախով հագնել: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
- Տարածման համար տաք բորսշը տարածվում է լնդերի վրա, ստերիլ բանկաների վրա եւ գլխարկով, մայրամուտի բանալիով: