Ես ուզում եմ հստակեցնել, որ նման սունկի անունը չպետք է բառացիորեն վերաբերվի: Ի վերջո, ավելի քան 30 տեսակների միայն մի քանիսը հարմար են հումքի սպառման համար: Մնացած սորտերը պետք է զգույշ ջերմային բուժում: Ընդունել, արժե այն: Ռեսուրսների ճաշատեսակները համեղ են ինչպես իրենց ախորժելի տեսքով, այնպես էլ իրենց ճաշակի մեջ:
Խոհարարական բաղադրատոմսերը չեն ճզմում եփել խիստ շրջանակներ, ընդհակառակը, բացեք ճանապարհը ցանկացած փորձերի համար: Չնայած այն հանգամանքին, որ ռուսական տարածքը տարածված է մեր տարածքում, այն չափազանց թերագնահատված է: Երբեմն այդպիսի բաղադրիչը կարող է վճռորոշ դիպչել համեղ խոհարարական արտադրանքի կամ արտերկրյա հրաշալի կերակրատեսակով:
Ջերմ աղցան ռուզուլով եւ հավի մրգերով. Լուսանկարներ ունեցող բաղադրատոմս
Եթե դուք չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել russula, սկսեք փորձարկել աղցաններ: Սնկով եւ հավի լյարդով տաք ուտեստի բաղադրատոմսը այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Նման անսովոր աղցանը հեշտությամբ կարող է փոխարինել լիարժեք նախաճաշի կամ ճաշի վրա, հեռավոր Իտալիայի լույսի նշանը թողնելով:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- հավի լյարդը `300 գ
- Թարմ լոլիկ `130 գ
- մեծ բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- փոքր մակարոնեղեն - 1 բուռ
- բուսական յուղ - 3 tbsp.
- մաղադանոս կանաչի
- բեյլի կանաչիները
- ձիթապտղի մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ
- աղը եւ պղպեղի խառնուրդը
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Եթե դուք նախապես հավաքել եք գնել կամ գնել սունկ russula, cooking դժվար չէ: Լվանալ դրանք մանրակրկիտ, փաթաթել դրանք փոքր կրճատումներ եւ կտրել մեջ բարակ սալերի (կամ եռամսյակների).
- Հավի լյարդը ողողում, չոր, կտրեց փոքր կտորներով: 10 րոպե տապակել ձիթապտուղները բուսական յուղում (կափարիչի տակ):
- Բարկացրեք փոքր մակարոնեղենը մինչեւ ամբողջովին եփած աղը:
- Ամբողջ պղպեղ պղպեղը տապակել է բոլոր կողմերից տաք, թեթեւ յուղացված տապակած տապի վրա: Այնուհետեւ հեռացրեք միջուկը եւ արմատը եւ կտրեց պտուղը ցանկացած հարմար հաստության շերտերի մեջ:
- Պատրաստված սնկով ռյուսուլը մնացած ձեթը տապակել առնվազն 20 րոպե, սեզոնով `աղով եւ սեզոնով, պղպեղի խառնուրդով:
- Խառնել բոլոր տաք եւ սառեցված բաղադրիչները: Season սեղան մայոնեզ, pritrusite Նյութի մանր թակած մաղադանոս, զարդարում ճակնդեղի ռեհան.
Նամակում: Նման աղցանի մեջ հաճախ օգտագործվում են լյարդի փոխարեն երկար խաշած հավի խոռոչներ: Դա բոլորովին համն է:
Ինչպես պատրաստել russula: մակարոնեղեն սնկով եւ յուղալի սոուսով
Պարզապես այս կերակուրի անունը անմիջապես առաջացնում է դաժան ախորժակ: Կախարդանքը փափուկ սունկի, քաղցր քաղցրավենիքների եւ բուսական սխտորի բուրմունքների համադրություն է: Թարմ սպագետտի թռչունների աներեւակայելի ախորժելի տեսքը հուզում է բոլոր համային բադերը: Սնկով մակարոնեղենը ռուզուլի պատրաստման լավագույն միջոցներից է: Տապակած կամ տապակած, դրանք կարող են օգտագործվել որպես լցնում ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Սպագետի վիտամին ցորենից `350 գ
- կրեմ - 200 մլ
- Թարմ ռուզուլներ `200 գ
- փոքր մակարոնեղեն - 1 բուռ
- սխտոր - 3 ատամ
- ձիթապտղի յուղ
- սերուցքային պանիր `70 գ
- կաթ - 50 մլ
- մի խառնուրդ իտալական խոտաբույսեր
- աղ
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Սմբուկը պատրաստելու համար լոլիկը լվացեք, կտորներ կտրեք եւ տապակեք բուսական յուղի մեջ, չափավոր կրակի վրա:
- Սպագետի կոշտ ցորենի ցորենից եռացրած աղը: Զգույշ եղեք, մարսվող շաքարավազը անհասկանալի է եւ ոչ այնքան հաճելի:
- Սմբուկով տապակած տապակում ավելացնել մանրացված սխտոր: 2-3 րոպե հետո, սերուցք ուղարկեք:
- Սոուսը ավելի մետաքսան դարձնելու համար կաթնացրեք մի փոքր կաթ, այն ճաշ պատրաստելու համար 5 րոպե առաջ:
- Spaghetti նետում է քամոց, եւ դրանից հետո դնել վրա մի ափսե կոկիկ բույն.
- Տապակի հիմքը սոճի հեղուկ մասի հետ եւ տեղադրեք սունկը մեջտեղում: Շաղ տալ իտալական խոտաբույսերի եւ քերած պանրի հետ:
- Երբ պանիրը հալեցնում է, ծառայում է սննդի սեղանին:
Նամակում: Եթե չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել տապակած սոուսներ, կարդացեք այս գործընթացը ավելի մանրամասն: Վատ վերաբերվող սունկ կարող է հանգեցնել ստամոքսի անբավարարությանը: Ընկույզ russula, որի բաղադրատոմսերը ներկայացված են այստեղ, կարող եք թեթեւակի եփել մինչեւ պատրաստել ուտեստը:
Ինչպես խաշել մի russula: տապակել սնկով տանը
Թվում է, որ դուք կարող եք դեռ պատրաստել ռուսական կողմը: Անտառի տատիկի տապակած բաղադրատոմսը անմիջապես գալիս է մտքով: Ավելի վաղ վառարանում պատրաստվել էր համեղ ռուսական ուտեստ, որի շնորհիվ ձեռք էր բերվել համեղ համ եւ հոտ: Այսօր տաք փխրեցուցիչը կամ թխել ջեռոցում, տալով այն անսովոր համը, լրացուցիչ բաղադրիչներով եւ խոտաբույսերով: Եթե ցանկանում եք russula, բաղադրատոմսը մի ճաշատեսակ հարուստ համով եւ mouth-watering բուրմունք, նայեք հետագա.
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Խոզի ճարպը `400 գ
- russula - 400 գ
- գազար - 1 հատ:
- սոխ - 0.5 հատ:
- կարտոֆիլ - 800 գ
- Արեւածաղկի ձեթ `4 կետ:
- աղ
- սեւ պղպեղ
- ծանր աղած պանիր `200 գ
- սխտոր - 3 շերտ
- միս կամ բանջարեղենային արգանակ - 600 մլ
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Շոկոլադը ողողում է, չորացրեք եւ կտորներ մեջ 3x3 սմ-ով: Մսը միացրեք բուսական յուղով, աղով եւ պղպեղով:
- Սոխի կեղեւը եւ կես օղակները կտրատեք, գազարն ու կաղամբը, կարտոֆիլը `խոզի միսը:
- Ռայսը ողողել եւ եփել առնվազն 20 րոպե: Հետագայում սունկը նետեց մի կաղապար եւ տապակել տապի մեջ փոքր քանակությամբ յուղի մեջ:
- Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնել են խոշոր ամանի մեջ եւ տարածվել կավե կաթսաների վրա: Ներկիր 100 - 150 մլ արգանակի յուրաքանչյուր կոնտեյների մեջ:
- Ապագայի խորովածը տապակած պանիրով վերեւում եւ նախադրյալ ջեռոցում դրեց: Թխել ժամը 220C- ի առնվազն 1-1.5 ժամվա ընթացքում:
- Հատված ժամանակից հետո ստուգեք կարտոֆիլը մատչելիության համար: Եթե դա փափուկ է, կարող են արդյունահանվել պտուղները:
- Ծառայել տապակով սնկով, նույն կավե ամանների մեջ տաք վիճակում:
Ռուզուլից ճաշատեսակների պատրաստումը շատ դժվար չէ: Շատ առումներով նրանք նման են շամպինյոններին: Նման համընդհանուր սնկոցը կգտնի իր տեղը ցանկացած խոհարարական գլուխգործոցում `խոզապուխտ սոուսից մինչեւ փարթամ կարկանդակ: