- եփած միսը `500 գրամ
- պյուրե կարտոֆիլ - 500 գր
- ձու - 2 հատ
- մի փունջ մաղադանոս - 1 կտոր
- կարագ - 2 հատ: գդալներ
- կտորներ - 1 հատ
- Մի փոքր grated պանիր - - Համտեսել
- աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Preheat ջեռոցում մինչեւ 180 ° C. Փեղկել եւ կտրել the shallots. Լվանալ եւ կտրել մի փունջ մաղադանոս: Խառնել պանիրը: Կտրեց 500 գ եռացրած միսը (այստեղ դա հավի) մեջ փոքր կտորների մեջ: Տապակել սոխը յուղի մեջ: Ավելացնել միս, աղ եւ պղպեղ, ապա տապակել մոտ 5 րոպե, լավ ջերմաստիճան: Հեռացրեք կրակի տապակը կրակից, ավելացնել 2 ձու: Եվ ակտիվորեն ակտիվացրեք: Ավելացնել մաղադանոս: Նորից խառնել: Նավթով քսել: Ներքեւում դրեց կարտոֆիլի պյուրեով մեկ շերտ (մոտ 1 սմ): Ավելացնել բոլոր մսի մի տարբեր շերտով: Կազմեք կարտոֆիլի պյուրեով երկրորդ շերտով: Եվ, վերջապես, ավելացնել հացահատիկի պանրի բարակ շերտ: Դրեցրեք ջեռոցում 20/30 րոպե, մինչեւ որ վերեւը գեղեցիկ խմորված է:
Ծառայություններ `6