- ցորենի ալյուր - 1 բաժակ
- ալյուր - 3/4 ապակի
- մուգ շագանակագույն շաքարավազ `3/4 ապակի
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
- Աղ - 3/4 թեյի գդալներ
- անիսոն սերմեր - 3/4 թեյի գդալներ
- անիսոն սերմեր - 3/4 թեյի գդալներ
- ձու - 3 հատ
- նարնջի կեղեւը `1 ք. մի գդալ
- թուզ - 180 գրամ (խոշոր կտրատած չորացրած)
- ընկույզ - 1 բաժակ (թարմ եւ խիտ թակած)
Preheat ջեռոցում մինչեւ 160 աստիճան: Մի մեծ ամանի մեջ խմորեք միասին ալյուր, շաքար, խմորիչ փոշի, աղ եւ անիսոն: Մի ամանի մեջ ծեծել են ձվերը, ավելացնել նարնջի կեղեւը: Քաղցր ձվի խառնուրդի մեջ ալյուրի խառնուրդի մեջ: Ավելացնել թուզ եւ ընկույզ: Շերտերը շաղ տալ շաղ տալով յուղով թխելու համար: Խմորի բաժանել կիսով չափ: 6 սմ հաստությամբ ձեւավորված ուղղանկյուններ: Թխել մոտ 25 րոպե: Թարմացրեք գրիլին մոտ 10 րոպե: Կրճատել ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչեւ 150 աստիճան: Քարթրի յուրաքանչյուր ուղղանկյուն կտրատեք շերտերի մեջ: Կտրեց շերտերը կտրված կողմով, թերթերով: Թխել 7 րոպե, վերցնել եւ եփել եւս 7 րոպե: Թույլատրել ամբողջովին ցրտահարվել: Պահպանեք բլիթները հերմետիկ կոնտեյներով մինչեւ 1 շաբաթ:
Ծառայություններ `20