- Ցորենի ալյուրը `250 գրամ
- Կաթ կամ ջուր - 180 Գրամ
- Կարագ - 50 գրամ
- չոր խմորիչ - 2 գրամ
- շաքար - 1 ք. մի գդալ
- աղ - 1/3 Արվեստ: գդալներ
- պանրի պանիր `250-300 գրամ
- ցանկացած կիսամյակային պանիր `250 գրամ
- ձու - 2 հատ (1 լրացնելու համար, 1 ձվի դեղնուց)
Կաթը մի փոքր ջեռուցվում է եւ դրա մեջ յուղ է հանում: Ավելացնել խմորիչ, շաքար, աղ, ալյուր: Հացահատիկ խառնել, ոչ թե շատ ինտենսիվ: Կազմեք կափարիչով կամ ֆիլմը խստացրեք եւ 1-1,5 ժամ տաք տեղում լքեք: Երկու տեսակի պանիրը փռված է ծղոտի վրա, պանրի ավելացրեք ձու եւ թափահարեք: Խմորը բաժանում ենք մի քանի մասի: Alternatively thinly roll դուրս, տալով ձեւը օվալ. Կազմեք պանրի բարակ շերտով, թողնելով խմորի եզրը: Խմորից պատրաստում ենք «նավակ» ձեւը, խմորով մի կտոր պանիր: Մենք ծեծեցինք ձվի դեղնուցը եւ խմորը խոզանակով խոզանակով: Preheat վառարանը 180 աստիճանով: Թխել կաթսայի մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույն, րոպե 20-25: Պատրաստի պուդը յուղացված է հալված կարագով, կտրեց եւ սեղանին ծառայեց, նախապես տարածված դեղաբույսերով: Bon appetit!
Ծառայություններ 3