- ալյուր - 2 1/4 բաժակ
- սոդա - 2 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- գետնանուշ - 3 թեյի գդալ
- դարչին `1 թեյի գդալ
- անուշաբույր պղպեղ `1/2 թեյի գդալ
- Խոտի սպիտակ պղպեղ `1/4 թեյի գդալ
- unsalted կարագ, սենյակային ջերմաստիճանը - 220 Գրամ
- շաքար - 1/2 բաժակ
- թեթեւ շագանակագույն շաքար - 1/2 բաժակ
- մեծ ձու - 1 հատ
- քաղցրավենիք - 1/3 գավաթ
1. Միջնորմալ խառնիչ գդալով խառնեք ալյուր, սոդա, աղ եւ համեմունքներ: 2. Խոշոր ամանի մեջ խառնել կարագը եւ շաքարավազը 3 րոպե միջին արագությամբ: Ավելացրեք ձու եւ մանգաղներ, ծեծել: 3. Ավելացրեք չոր բաղադրիչները եւ ցցեք ցածր արագությամբ մինչեւ մինչեւ բոլոր բաղադրիչները միանգամայն խառնվել: Պտտեք արդյունահանվող խմորին պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ սառեցրեք առնվազն երկու ժամ: 4. Հացահատիկը մինչեւ 175 աստիճան ջերմացեք: Թխելու թիթեղները տարածեք մագաղաթյա թղթի կամ յուղի մեջ: Ստեղծեք փորձարկման գնդակներ 2,5 սմ տրամագծով եւ թխում թերթիկի վրա միմյանցից մոտ 5 սմ հեռավորության վրա: Թխել թխվածքաբլիթներ, 10-15 րոպե: Թխվածքաբլիթները եփում են 10-12 րոպե ավելի մեղմ, 13-15 - ավելի դժվար: 5. Թույլ տվեք, որ եփած լյարդը 2-ից 5 րոպե տաքացնի գրիլին: Ցանկալի դեպքում շաղ տալ փոշի շաքարով: Պահպանեք պատրաստի թխվածքաբլիթը մեկ շաբաթ սենյակային ջերմաստիճանում կամ մեկ ամսվա ընթացքում սառնարանում: Դուք կարող եք նախապես պատրաստել թխվածքաբլիթներ եւ պահել դրանք սենյակային ջերմաստիճանի մեջ հերմետիկ կոնտեյներով: Ամեն օր բլիթները կդառնան ավելի մեղմ:
Ծառայություններ `10-15