Հավի մի multivarka առաջարկում եմ պատրաստել հավի կրծքամաշկը, թխած մի multivarquet. Կրծքագեղձը բավականին նուրբ եւ հյութալի է, սխտորի համը եւ մանանեխի սառույցը: Նման կրծքով կարելի է անվտանգ օգտագործել աղցանների համար: Շերտերով կտրատած, դա կատարյալ սենդվիչներ պատրաստելու համար: Դե, ավանդական կանաչ աղցանով կամ կարտոֆիլի պյուրեով, այս կրծքագեղձը շատ ներդաշնակ կզգա:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 2 հատ:
- Սխալ սխտոր 4 ատամ
- Աղ 1 տ.մ.
- Հավկիթի 3 պտղունց համեմունք
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Մանանեխի 1.5 տ.մ.
- Քայլ 1 Պատրաստելու համար մենք պետք է հավի ֆիլե, սխտոր, մանանեխ, աղ, հավի, արեւածաղկի ձեթի համեմունք:
- Քայլ 2 Խառնել եւ կտրել սխտորը:
- Քայլ 3 Լվանալ ֆիլեները, խոնավանալ, կտրել փոքր կտրվածքները ամբողջ երկարությամբ սուր դանակով եւ ներդիրների մեջ դնել սխտորի մի ափսե:
- Քայլ 4 Փխրունության համար համեմել մանանեխի, աղի, արեւածաղկի ձեթի եւ հավի համեմունք:
- Քայլ 5 Կրծքավանդակը քսել բոլոր կողմերից, մանանեխի սառույցով:
- Քայլ 6. Վերցրեք կրծքի փայլաթիթեղի մեջ:
- Քայլ 7 Ներդրեք բաժակ բազմավառ (ես ունեմ բազմաշերտ Polaris): Թխել «Թխում» ռեժիմով 50 րոպե:
- Քայլ 8 Ավարտվեց կրծքամիսը: Այն գալիս է ախորժելի մանանեխի խառնուրդով եւ սխտորի համով: