- Տավարի աղացած աղյուսակ `800 գրամ
- Հաց փշրանքներ - 1/2 բաժակ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Մանանեխի չոր - 2 թեյի գդալ
- Տավարի արգանակ (խորանարդ) - 1 հատ
- Worcestershire սոուս - 8 Արվեստ. գդալներ
- Ketchup - 2 րդ փող. գդալներ
- Bow - 1 հատ
- Տավարի արգանակ - 2 բաժակ
- Cornstarch - 1 րդ փող. մի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 1 ին մի գդալ
- Կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
Մանր կտրատած սոխը: Խոշոր ամանի մեջ միացրեք աղացած միսը, չորացրած մանանեխը, հացի փշրանքները, աղը, պղպեղը, փշրված տավարի խորանարդը, Half Worcestershire սոուսը եւ կեսչուպը: Խառնել աղացած միսով, մետաղալարով կամ մաքուր ձեռքերով: Մենք ձեւավորվում ենք արդյունահանված աղացած միսից պատրաստված կտորներից: Տապակած տապի մեջ մենք մի փոքր յուղ տաքացնում ենք, սթեյք կիտրերը դնում ենք կարագի մեջ: Թարմացրեք միջին ջերմության վրա 4 րոպե մեկ կողմում: Մենք վերադառնում ենք, մյուս կողմից պատրաստում ենք նույն թվերը: Մենք տապակած տապակները տեղափոխում ենք տապակած ափսեից, մի կողմ դնելով: Մենք դնում ենք խնձորի խորոված սոխ, տապակել 4-5 րոպե միջին ջերմության վրա: Այնուհետեւ ավելացրեք տավարի սորտը, մնացած Worcestershire սոուսը եւ ketchup մեջ տապակած տապը: Քաղցրավենը փոքր քանակությամբ ջրի կամ արգանակի մեջ սերմանվում է: Ավելացնել տապակած թավա: Խառնել եւ շաղ տալ 4-5 րոպե, մինչեւ հեղուկը գրեթե ամբողջովին գոլորշիացվի, թողնելով միայն խիտ սոուս, կտոր սոխով: Մենք մեր կաթսաները վերադառնում ենք տապակած տապի մեջ: Մենք նրանց սոուս լցնել տապակի մեջ եւ եփել եւս 2-3 րոպե: Հեռացրեք շոգից եւ ծառայեք ձեր սիրած կողմնակի ճաշատեսակով `դասական տարբերակով, կարտոֆիլի պյուրեով եւ կանաչ ոլոռով: Bon appetit!
Ծառայություններ `6