- Խոզի միսը `700 գրամ
- Bow - 2 հատ
- Թթվասեր `150 գրամ
- Մանանեխ - 1-ին փող. մի գդալ
- Բուսական յուղ - 1 ք. մի գդալ
- Աղ, կարմիր պղպեղ, քրքում, ռեհան - համտեսել
1. Խոզի լավը ողողում եւ մի քիչ չոր: Մսի կտրումը պետք է լինի մանրաթելերի միջով: 1 սմ լայնությամբ փոքր brusochki կտրեք 2. խորը տապակած տապի մեջ, ջերմության բուսական յուղ եւ այնտեղ միս միացրեք: Տապակել խոզի միսը, մինչեւ աղացած տոստը ձեւավորվի: Աղացրեք միսը: 3. Լվանալ եւ մաքրել սոխ: Կտրեք կես օղակ: Մոխրով սոխ ավելացնել եւ մի փոքր տապակել: Եռացնել կես բաժակ ջուր եւ թափել մի թիակ. Երբ ամեն ինչ եռում է, կրճատում է ջերմությունը եւ եփում մոտ 30 րոպե: 4. Խառնել թթվասերը մաստիկով: Ավելացրեք այս խառնուրդը մսի մեջ: 5. Ավելացնել համեմունքներ: Կափարիչը փակեք եւ ներծծվում 15 րոպե: Դուք կարող եք ծառայել խաշած բանջարեղեն, խաշած բրինձ կամ կարտոֆիլի պյուրե:
Ծառայություններ `8