Վերջերս, Մեծ Բրիտանիայի խոհանոցը դառնում է ժողովրդականություն, մեր հայրենակիցները ցանկանում են նոր բան փորձել, իսկ անգլերենն ուրախ է ապացուցել, որ իրենց խոհանոցը այնքան ձանձրալի չէ, որքան առաջին հայացքից: Ուելսերեն խոհանոցը Մեծ Բրիտանիայի եւ Հյուսիսային Իռլանդիայի Միացյալ Թագավորության խոհանոցների մի մասն է, ինչպես նաեւ Ուելսի (Ուելս) մայրաքաղաքը, ծովափնյա երեք կողմերում, որի մեծ տարածքը զբաղեցնում է լեռները: Բացի հնդկական հայտնի ձեթից, այնտեղ հնագույն ժամանակներից արտադրվում են ավելի քան 50 տեսակի գյուղացիական պանրներ: Զարմանալի չէ, որ պանրով խեցգետինները դարձան Ուելսի ազգային խորտիկ: Այս բաղադրատոմսի երկրորդ անունը Welsh reibit, այսինքն, թխած հաց շերտ, խառնուրդ պանրի, ձվի եւ մանանեխի խառնուրդով: Նախնական բաղադրատոմսում Welsh croutons- ը առաջարկվում է սենդվիչների համար հաց թխել, բայց ֆրանսիական baguette- ը դրանք գրեթե վատ չեն: Փորձեք պատրաստել այս խրթխրթան տոստերը նախաճաշի, խնջույքի կամ հինգ ժամվա համար:
Բաղադրությունը `- Ֆրանսիական բոքս 1 հատ:
- Գուայի պանիր 200 գ
- Կարագ 100 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Մանանեխի ֆրանսերեն (ձավարեղենով) 10 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Կարմիր պղպեղի փոշի 3 գ
- Թարմ սամիթ 0.5 շիշ
- Քայլ 1. Տոստ պատրաստելու համար հարկավոր է `կիսամյակային պանիր, ֆրանսիական պարկետ, կարագ, ձու, մանանեխ, աղ, կարմիր պղպեղ եւ խոտաբույսեր ձեւավորման համար:
- Քայլ 2 Հացը կտրեք 1-1,5 սմ հաստությամբ, տեղադրեք թխում թերթիկի վրա եւ որպեսզի չորացրեք դրանք, ուղարկեք ջեռոցում 180 ° C- ում յուրաքանչյուր կողմում 2 րոպե:
- Քայլ 3 Քաշեք պանիրը խիտ ծղոտի վրա:
- Քայլ 4 Խառնել ձվերը ցցվելով:
- Քայլ 5 Հալեց կարագը կաթսայում ցածր ջերմության մեջ, ավելացնել աղացած պանիրը, 1 թեյի գդալ մանանեխի, աղի եւ պղպեղի համտեսել:
- Քայլ 6 Երբ մշտապես խառնվում է, ջերմացնում է խառնուրդը ցածր ջերմության վրա, առանց եռացող: Երբ պանիրը հալեցնում է, հեռացեք ջերմությունից, ավելացնել ձվերը եւ խառնել:
- Քայլ 7 Տարածեք չորացրած տոստի զանգվածը:
- Քայլ 8 Թխել տապակած տապին եփել մինչեւ 180 ° C ջերմաստիճանի մոտ մոտ 5 րոպե (մինչեւ ոսկե դարչնագույն): Ծառայել որպես տաք կամ սառը: