- Տավարի սուսամբար `500 գրամ
- Պանիր `100 գրամ
- Մանանեխ - 2 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 50 գրամ
- Օսլա - 2 Արվեստ. գդալներ
- Ձու - 3 կտոր
- Ալյուր - 50 գրամ
Վերցրեք տավարի մսուրը, կտրեց այն փոքր մասի մեջ, ոչ շատ փոքր: Մենք կտրատեցինք թակած տավարի աղը, պղպեղը եւ մանանեխի խառնուրդով: Թող գան առնվազն մեկ ժամ: Չնայած միսը մարինացվում է, պղպեղը քսում է լավ տաբատ: Մենք պանիր ենք պատրաստում: Դա անել, խառնել պանիրը, ձու եւ օսլա, եւ ծեծել դրանք mixer մինչեւ համազգեստը: Խնկացրած տավարի մսով ձիթապտղի գլորում ալյուրի մեջ, ապա եփում է պանրի պղպեղով եւ տապակել տապակած մեջ 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
Ծառայություններ `3-4