Խնձորի սոուս Չաթին - հնդկական համեմունքը սովորաբար պտուղներից, համեմունքներից եւ համեմունքներից պատրաստված սուր քաղցր սոուսի տեսքով: Ես առաջարկում եմ փորձել խնձորի տարբերակը, որը համահունչ է երիցուկի տապակած համը: Խոհարարական պատրաստման համար հարմար են գրեթե բոլոր տեսակի կոշտ խնձորներ: Ես հանձնարարել եմ պատրաստել հացաթխման համար chutneys, եւ ավանդաբար նրանք պարզապես պատրաստվում են ջեռոցում մոտավորապես 1 ժամ միջին ջերմության վրա:
Բաղադրությունը `- Apple 800 գ
- Apple քացախ 100 մլ
- Սոխ 1 հատ:
- Սխտոր 1 խնձոր
- Թարմ զենքեր 10 գ
- Մանանեխ սերմերի մեջ 1 գ
- Շաքար 100 գ
- Կորինանդ գետնանուշ 2 գ
- Դարչինը 1 փայտ է
- Չիլիի փոշի 1 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Քաղցրավենիք պատրաստելու համար նախապատրաստեք խնձոր, սոխ, շաքար, մածուկ, խնձորի խնձորի քացախ, համեմունքներ եւ համեմունքներ:
- Քայլ 2 Արմատը թարմ թթու արմատից եւ սխտորի խառնուրդը նատրիումի հետ եւ պատրաստել անհրաժեշտ քանակությամբ շաքար, դարչին, հացահատիկի մանանեխ, քացախ, կոկորդ, չիլի, աղ:
- Քայլ 3 Խառնել սոխը եւ խնձորները կտրել խորանարդի մեջ:
- Քայլ 4 Տեղադրեք խնձորները կոնտեյներով եւ բոլոր մյուս բաղադրիչներին եւ սահմանեց «ջեմ» ռեժիմ:
- Քայլ 5 Ժամը մոտ 1 ժամ հետո խնձորից պատրաստված կուտնին պատրաստ է: Այս սոուսը լիովին համապատասխանում է տապակած հավի միսի հետ, օրինակ, հավի կրծկալները: