- Rabbit - 1/3 Pieces
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Սալոր սալը `3 հատ
- Համեմունքներ - համտեսել
- Աղ - համտեսել
- Ջուր - 3 լիտր
- Թթվասեր - Համտեսել
- Լոլիկ `2 հատ
Ահա մեր բաղադրիչները բոլոր փառքի մեջ: Մենք իջեցնում ենք նապաստակն անմիջապես սառը ջրով, այնտեղ ավելացնել գազարով լամպ եւ 30-40 րոպե եփել: Թեեւ մեր նապաստակն զբաղված է բիզնեսով, ժամանակն է կտրել բանջարեղենը, մասնավորապես, սոխով գազարով: Դրանից հետո մենք կտրեցինք լոլիկ եւ բուլղարական պղպեղ: Rabbit- ը նաեւ պահանջում է կտրել, անկախ նրանից, թե որքան դաժան է դա հնչի: Երբ այն եփում է, դա անխուսափելի է: Ճագարի եփումից հետո արգանակը պետք է զտվի, ապա կրակի վրա կրակեն եւ հետեւողականորեն այնտեղ տեղադրի բոլոր բանջարեղենները եւ քկկկլորիկան, կամ ավելի շուտ նրա միսը: Ավելացնել համեմունքներ, ինչպես նաեւ պղպեղով աղ եւ եփել մոտ 20 րոպե: Մենք թթվասերը ավելացնում ենք համտեսել, անձամբ ես, ընդհանուր առմամբ, նախընտրում եմ թթվասերներով ապուրներ, բայց դա իհարկե անհրաժեշտ չէ: Bon appetit!
Ծառայություններ `5-7