- Կարագ - 120 գրամ
- Ձու (ձվի) - 2 հատ
- Ալյուր - 1 ապակ
- Աղ - համտեսել
- Խնձոր - 1 կիլոգրամ
- Մեղր - 2 Արվեստ: գդալներ
- Դարչին `1/2 թեյի գդալ
1. Պատրաստել խմորը: Խորհուրդը լցնել լցրած ալյուրը, լցնել մի քիչ աղ եւ դնել սառեցված ալյուրի վրա: Մենք դա կտրեցինք դանակով, մինչեւ որ պարզվի բարակ փշրանքները: Smash the ձու, բաժանել yolks եւ լցնել մեջ ալյուր. Կեղտաջրերին ավելացրեք մի ջուր եւ խմոր կխմեք: Ավարտված փորձարկումներում պետք է զգալ նավթի փշրանքները: Ստացեք մի քիչ: Համեմատության համար մի թեյի գդալ է: 2. Իմ խնձորի լցնելիս: Ձեզ հարկավոր չէ մաքրել: Կտրեք 4-5 կտոր յուրաքանչյուր խնձորի մեջ եւ շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի նրանք չտեսնեն: 3. Լցնել մեղրը տապակի մեջ եւ բերեք այն եռացնել: Մեղրը սկսում է փչել: Ավելացնել դարչին դրան եւ խառնել այն: 4. Կրակը կրճատել նվազագույնը եւ դնել մեղրի խնձորի վրա: Դրանք պետք է լինեն շատ սերտորեն միմյանց: 5. Մինչեւ տապակած կրակն այրվում է, շատ արագ դուրս է գալիս խմորից: Պտղացրեք խմորը գլանափաթեթի մեջ եւ խնձոր կպցրեք տապակի մեջ: Կտրեք խմորի ծայրերը եւ մի քանի վայրերում փորել այն պատառաքաղով: Տապակած տապը ջեռոցում: Թխել թխվածք 180 º C ջերմաստիճանի մոտ 30 րոպե: 6. Երբ խմորը թխում է, ջեռոցից հեռացրեք տապակած տապակը, ծածկեք այն ափսեի մեջ եւ միացրեք այն: 7. Մեր տորթը ափսեի վրա: Bon appetit
Ծառայություններ `6-8