1. Կերակրելու վարսակի մսով, սննդի մշակման մեջ 1 հատ բաժակ սաղմոն ցանել: Ի վերջո,
- սոյայի ալյուր - 3/4 ապակի
- ալյուր - 1 բաժակ
- շաքար `2 հատ: գդալներ
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
- Աղ - 3/4 թեյի գդալներ
- Կարագ - 3 Արվեստ. գդալներ
- կաթ - 1 1/4 բաժակ
- եփած վարսակի մսով - 1 բաժակ
- քաղցրեղեն կամ մեղր - 1 Արվեստ. մի գդալ
- ձու - 2 հատ
1. Կերակրելու վարսակի մսով, սննդի մշակման մեջ 1 հատ բաժակ սաղմոն ցանել: Արդյունքում դուք կստանաք 3/4 բաժակ վարսակի ալյուր: 2. Վարսակի վարունգ պատրաստել, բերեք 2 բաժակ ջուր, 1 բաժակ սալոր եւ մի պտղունց աղ, եփել 5 րոպե եփել: Թույլ տվեք զովանալ: Խառնել ալյուրի ալյուրը, ալյուրը, շաքարը, փխրեցուցիչը եւ աղը միասին մեծ գունդ: Մի փոքր ամանի մեջ ծեծել են կարագը, կաթը, եփած վարսակի ալյուրը, մեղրը եւ ձվերը միասին մինչեւ միասնականություն: Մեղմորեն ավելացնել ձվի խառնուրդը չոր բաղադրիչներին: Խմորը հունցեք ձեր ձեռքերով: Այն պետք է լինի մի քիչ հաստ: 3. Տաքացնել խոշոր տապակած տապը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել ձեթ եւ օգտագործել մի գդալ, որպեսզի տապակած տապակած տապակել, օգտագործելով յուրաքանչյուր մոտ մեկ բաժակ խմոր: Տեղադրել 2-3 նրբաբլիթ տապակած տապի մեջ: Երբ փուչիկները սկսում են ձեւավորվել մակերեսի վրա, վերածել եւ տապակել ոսկե դարչնագույն գույնի ներքեւում, մոտ 5 րոպե: Սառեցրեք տապակած տապը, առաջ ընկած բրնձի հաջորդ խմբաքանակի առաջ: Շարունակեք մնացած թեստը: 4. Ծառայելուց առաջ անմիջապես տաքացրեք տապակները կամ ջերմացեք ջեռուցված ջեռոցում, նախքան ծառայելը: Հաջորդ առավոտյան նաեւ տաք ջեռոցում ջերմացիր նաեւ բլիթներ: Եթե դուք չեք օգտագործում անմիջապես խմորը, ապա մեկ ժամ հետո այն կսկսվի խտացնել `այս դեպքում, 1 բաժակ կաթով սառեցրեք եւ նրբորեն խառնել:
Ծառայություններ `6