Սալատի համար ընտրված ապրանքատեսակները
Համաձայն դասական բաղադրատոմսի, այս կերակրատեսակի հիմքը կարտոֆիլն է, որոնք փոքր շերտերով թակած են եւ մեծ քանակությամբ բուսական յուղով տապակված: Սակայն, քանի որ աղցանը շատ մեծ է կալորիաներով, հիմնական բաղադրիչը հաճախ փոխարինվում է կաղամբով, կորեական գազարով կամ այլ բանջարեղեններով:
Այսօր մենք կներկայացնենք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք, սակայն, կիսում են նմանությունները, դեռեւս հանդիպում են տարբեր գաստրոնոմիական ճաշակներին:
Ամենակարեւորը `աղցանի բաղադրիչները ճիշտ կտրելն է: Նրանք պետք է հիմք ձեւով փոքր կտորների, քանի որ դուք ստիպված կլինեք կատարել մի բույն նրանց, եւ հաստ կտորների համար դա չի տեղավորվում:
Որպես կանոն, աղցանը ներառում է եռացրած միս, խոզապուխտ եւ բանջարեղեն, բայց դրանց թիվը կարող է փոխվել ցանկացած կարգով:
Recipes nest փայտի grouse: մի շարք ցանկացած ճաշակի
Տապակած կարտոֆիլով, սնկով եւ հավով
Բաղադրիչները
- խաշած հավ - 200 գ
- խոզապուխտ `50 գ
- ձվի սպիտակ եւ ձվի դեղնուց առանձին - 3 հատ:
- թթու սունկ - 300 գ
- կարտոֆիլ - 3 հատ:
- մայոնեզ - 6 tbsp. լ.
- աղ, պղպեղ
- գազար թողնում
- Վերամշակված պանիր - 1 հատ:
- սխտոր - 3 ատամ
- կանաչիները
Մենք պատրաստում ենք հետեւյալը
- Մենք կտրեցինք կարտոֆիլը բարակ ծղոտի մեջ: Եթե դուք պատրաստվում եք այս կերակուրը հաճախ պատրաստել, ձեռք եք բերում հատուկ հող: Հաջորդը, բանջարեղենը պետք է տապալվի փոքր խմբաքանակների մեջ, որպեսզի բոլոր կտորները ծածկված լինեն միասնական ոսկե ընդերքով:
- Խոզապուխտ կտորներ, փոքր կտորների սնկով եւ հավի միս փոքրիկ խորանարդի մեջ:
- Սմբուկները աղբի վրա խառնել:
- Եփել «ձու», որը ծառայում է որպես ձեւավորում, երեք yolks եւ պանիր: Խառնել սխտորի մուշը, կանաչի եւ մայոնեզը: Խառնել խառնուրդը գնդակներ:
- Մենք վերցնում ենք հարթ ափսե, եւ դրա ներքեւում դնում ենք զգուշորեն լվացված աղցան տերեւները: Դուռով մենք տարածեցինք խոզապուխտը, սնկով եւ միսը, մի փոքրիկ միջամտություն կենտրոնում: Այս ամենը դնում ենք կողմերի վրա, կարտոֆիլով, իսկ կենտրոնում մենք պատրաստեցին պատրաստված դեկոր տարրերը:
Խաղողի հետ
Այս դեպքում մենք անելու ենք առանց տապակած կարտոֆիլի եւ փոխարինում այլ ապրանքներով: Այսպիսով, աղցանը ավելի քիչ կալորիա կլինի, բայց հավասարապես համեղ եւ անսովոր:
Ձեզ հարկավոր է
- հավի դոշիկներ - 3 հատ:
- նեխուր - 100 գ
- խաղող - 300 գ
- փետուրը `70 գ
- բրնձի ձու (եփած) - 2 հատ:
- մայոնեզ - 3 tbsp. լ.
- գազար
- մի քանի սամիթ կամ մաղադանոս փաթաթան
Ինչպես պատրաստել
- Միսը եփում է եւ կտրում շերտերը:
- Ածխաջրերը մաքրվում եւ թակած է, ինչպես նաեւ հավի: Խաղողի մի մասը բաժանված է կիսով չափ եւ հեռացնում ոսկորները: Շագանակը կտրված է:
- Բոլոր բաղադրիչները լավ են խառնել մայոնեզի, աղի եւ պղպեղի հետ:
- Թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ափսեի վրա, եւ դրա համար միս եւ բանջարեղեն: Կենտրոնում խորանում է մնում: Աղցան դուրս գալուց բացի մի բյուրեղի նման թողնել, խաղողի այգիները դնել երկու կողմերում:
- Ձվերը եփում են, փեղկավորվում են շերտից եւ կենտրոնում են: Ավելի լավ է, եթե հաշվի առնեք հյուրերի թիվը նախապես եւ եփել համապատասխան քանակությամբ ձու:
Աղցանի հիմնական բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել ծխախոտի, թթու վարունգների, կաղամբի, ծովամթերքի եւ նույնիսկ էկզոտիկ մրգերի հետ, ինչպիսիք են մանգո: