Հավի ստամախտի բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել բազմաթիվ խոհարարական գրքերում: Եվրոպայում ճաշատեսակները մատուցվում են որպես կարտոֆիլի պյուրեով պատրաստված բովանդակություն: Ֆրանսիայում նրանք սաղավարտ են տաք հավի ստամոքսներից, իսկ իտալացիները նման են նրբագեղությունից: Կորեայում հավի ստամոքսի ճաշատեսակները բաղկացած են սուր սոուսով:
- Տապակած հավի ստամոքսների աղցան
- Հավի ստամոքսը կորեերենով
- Հավի ստամոքսները բազմաբնույթ են
1-ին համարը: Տապակած հավի ստամոքսների աղցան
Համեղ, նուրբ եւ շատ գոհացուցիչ: Տապակած հավի ստամոքսի բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել տոնական բանկետների եւ պարզ ընտանեկան ճաշի համար:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- հավի ստամոքսը `0.5 կգ
- Միջին գազար - 2 հատ:
- սոխ - 2 հատ:
- թթու վարունգ `3 հատ
- կանաչ ոլոռ - 1 կիտ
- մայոնեզ
- դեկորատիվ կանաչների համար
- բուսական յուղ `աղցանման համար:
Պատրաստման մեթոդ.
- լվանալ լավ եւ մաքուր հավի ստամոքս: Բաղադրությունը կարելի է իրականացնել 10 րոպեում, բայց մինչ այդ անհրաժեշտ է բորբոքել ստամոքսը մինչեւ փափուկ: Դա կարող է տեւել մինչեւ 2 ժամ: Երբ հիմնական բաղադրիչը պատրաստ է, կտրեք այն շերտերով.
- կտոր սոխ եւ գազար: Տապակել թավայի մեջ: Ավելացնել ստամոքս եւ մի փոքր խառնեք միասին.
- Ակտիվացրեք վարունգը: Խառնել տապակած տապի, վարունգի եւ կանաչ ոլոռի բովանդակությունը աղցանների ամանի մեջ;
- սեզոն մայոնեզով, զարդարել կանաչիներով, ծառայել սեղանին տաք կամ սառը:
Recipe համարը 2. Հավի ստամոքսը կորեերենով
Fans estrenkogo պարտադիր է գնահատել բաղադրատոմսը հավի ստամոքսների Կորեայում:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- հավի ստամոքսը `0.5 կգ
- հավի ապուր - 0.5 բաժակ
- սխտոր - 6 թրթնջուկ
- սոխ - 1 հատ
- կարմիր աղացած պղպեղ
- cilantro
- սոյայի սոուս
- կանաչիները
- աղ:
Պատրաստման մեթոդ.
- նախ մաքուր եւ ողողել հավի ստամոքսը: Բաղադրեք աղացած ջրում մինչեւ կեսը եփած: Կտրել մեջ շերտերով;
- կտրատեք սոխը եւ սխտորը: Տապակել սոխը տապակի մեջ: Ավելացնել ստամոքսը, լցնել հավի արգանակ: 10 րոպե եփել ցածր ջերմության վրա.
- ավելացնել սոյայի սոուս, սխտոր, պղպեղ, այլ համեմունքներ ձեր ճաշակի մեջ: Եփել եւս 5 րոպե: Ավելացնել կանաչիներ եւ անջատել: Տապակած հավի ստամոքսները մատուցվում են կորեական ոճով, բրնձի արիշտա կամ ծնեբեկ:
3 համարը: Հավի ստամոքսները բազմաբնույթ են
Եթե դուք ունեք նման հրաշք սարք, որպես multivarker, դուք անպայման սիրում եք այս բաղադրատոմսը հավի ստամոքսների համար:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- հավի ստամոքսը `1 կգ
- սոխ - 1 հատ
- գազար - 1 հատ
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
- լոլիկ - 2 հատ
- դափնին տերեւ
- աղ, համեմունքներ:
Պատրաստման մեթոդ.
- մենք մաքրում եւ կտրում ենք ստամոքսը, սոխը, գազարը;
- կտրեց լոլիկները եւ պղպեղը շերտերի մեջ;
- ստամոքսը եւ բանջարեղենը բլթակում: Ավելացնել ջուր, համեմունքներ, պղպեղ տերեւ: Անջատեք բազմաառարկումը «վթարային» ռեժիմի վրա;
- մենք ծառայում ենք հավի ստամոքսի կարտոֆիլով կամ բրնձով:
Հավի ստամոքսները `կոնկրետ արտադրանք, որը կդիմավորի մսի սիրահարներին: Ինչպես տեսնում եք, հավի ստամոքսի ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը կբավարարեն ցանկացած գուրման: Հետեւաբար, շտապեք շարժվել դեպի տեսությունից գործնականում: