- գազար - 1,5 կգ
- սոխ - 0.5 կիլոգրամ
- արմատային ճարպ - 1 կտոր (4 սմ)
- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- կրիի փոշի - 1 ին մի գդալ
- աղ - 1.5 թեյի գդալ
- հավի արգանակ - 1.2 լիտր
- կրեմ - 250 միլիլիտ (20% յուղայնություն)
Գազարները լվանում են, peeled, կտրված են շրջանակների մեջ: Սոխը մանրակրկիտ կերպով փխրեց, կտրատված արմատը կտրատել, կտրել բարակ թիթեղները: Մի կաթսա, որտեղ ապուրը եփել: ջերմացնել նավթը: Անընդհատ բորբոքվում: պաղեցրեք սոխը դանդաղ: 10 րոպե: Ավելացնել գազար, սմբուկ, կարրի եւ աղ, խառնել եւ տապակել 2-3 րոպեով: Հավի յուղը տաքացրեց եւ թափեց մի կաթսա: Բերել եւ եփել 30 րոպե: կափարիչի տակ: Հեռացրեք շոգից, թող 10 րոպե եփեք բանջարեղենը բլենդերին: Ծեծել կարտոֆիլի պյուրեով: Արգանակի արգանակը: Կրեմը կրեմ բանջարեղենի մեջ, նորից ծեծել: Բաղադրությունը վերադարձնել արգանակին, խառնել եւ սառեցնել: Ծառայել սառը ցուրտը, եթե ցանկանաք, սառել ջուրը կամ ավելացնել սառույցի խորանարդները: Զարդարել թարմ դեղաբույսերով:
Ծառայություններ `8