Խորտիկներ են տոնական սեղանի, բաղադրատոմսեր

Մենք ձեր ուշադրությունը սեւեռում ենք տոնական սեղանի, բաղադրատոմսերի համար:

Պանրի Rolls

• 30 գրամ պինդ պանիր,
• 1 կարող է sprat,
• 1 միջին թարմ լոլիկ,
• 1 փոքր քաղցր պղպեղ կարմիր,
• մաղադանոս:

Խոհարարություն:

Պանիրը կտրված է բարակ շերտերով, եռանկյունաձեւ ձեւով: Սփրացները թղթի սրբիչից պատրաստում են քարի մեջ, թաց են յուղով: Պանրի եռանկյունի լայն մասում դրված է սերմ, կարմիր պղպեղ (նախապես մաքրված սերմերի եւ բխում) կամ երկարատեւ թակած լոլիկի մի կտոր, մաղադանոս: Փլուզեք գլան, ամրացրեք շիշ կամ փայտե ատամի մածուկ: Տեղադրել գազար տերեւներ:

Ազնվամորու եւ սենդվիչներ սնկով

• 1 baguette,
• 4 փոքր խիտ սխտոր,
• 250 գ մայոնեզ,
• 6 խաշած ձու,
• 2 միջին գազար,
• աղ,
• 1 փոքր բաժակ մարինացված սնկով,
• 1 թարմ վարունգ ձեւավորման համար (ըստ ցանկության),
• մաղադանոս:

Խոհարարություն:

Սխտորը սեղմեք մամով, խառնել մայոնեզով: Խնկացրեք առանձին ձվի ու ձագի ձվաբջիջները (3 ձու վերցրեք), կեղեւը գազարն ու շփեք մի բարակ շերտով: Կարտոֆիլի կաղապարով քսուք մայոնեզով, վերեւում, ճշգրիտ ձեւակերպելու համար `գազար, սպիտակ եւ ձվի: աղին:

Սենդվիչ պատրաստելու սնկով.

3 ձվեր բարձրանալ լավ տերեւի վրա եւ խառնել մնացած սխտորի մայոնեզը (որը մենք պատրաստել ենք «minke whales»): Պարկետի կտորով տարածելուց հետո ձվի մեջ տարածված ձու խառնուրդը տարածեց, վերեւից սունկը կտրեց բարակ շերտով, թարմ վարունգի բարակ շերտով եւ զարդարում գազար ծաղիկով, մաղադանոս տերեւով:

Cullu նախուտեստ

• 1 փաթեթ, բարակ շերտավոր պանիր,
• 300 գ խաշած հավ,
• 1 փոքր աղած կամ թթու վարունգ,
• 1 խոշոր կանաչ խնձոր,
• 1 գլուխ միջին սոխ,
• 100 գ շամպինիոն,
• բուսական յուղ,
• 200 գ մայոնեզ,
• դեղձի դեղնավուն,
• 1 փոքր խաշած գազար ձեւավորում:

Խոհարարություն:

Սոխը եւ սունկը փոքր խորանարդի մեջ են եւ տապակել բուսական յուղով: Վարունգ, կեղեւավորված խնձոր եւ խաշած հավի հատվածը փոքր կտորներով: Բոլոր բաղադրիչները համակցված են, համեմված մայոնեզով: Աղցան պանրի վրա դնելուց, ճեղքել եւ դնել ուտել: Զարդարեք սամիթով, գազար սրտով:

Սենդվիչներ "Ladybug"

• 1 baguette (քաղցր բոք),
• կարմիր խավիար,
• կարագ,
• կեռ լոլիկ,
• սեւ ձիթապտուղներ,
• գազար տերեւները եւ պահածոյացված կանաչ ոլոռ (ըստ ցանկության):

Խոհարարություն:

Արտադրանքի քանակն ընդունվում է ցանկացած կարգով: Կաթել կիտրոնի կտրտած շերտը, կարմիր խավիարը դնել սենդվիչի կեսին, մյուսը `գազարով եւ զարդարել կես շիշ լոլիկի եւ ձիթապտղի շերտով պատրաստված« ladybug », ավելացնել մի քանի ոլոռ:

«Մորկովնիկ» խորտիկ տորթ

• վաֆլի տորթերի փաթեթավորում,
• 4 միջին հում գազար,
• 3 փոքր գլխով սոխ,
• 150 գ հում սունկ,
• 250 գ մայոնեզ,
• 100 գրամ պինդ պանիր,
• աղ,
• սեւ պղպեղ,
• մի քիչ բուսական յուղ
• դեկորատիվ կանաչների համար:

Խոհարարություն:

Գազարները խոշոր grater վրա grate. Ձիթապտղի եւ սունկը լավորեն պատրաստել: Թեթեւորեն տապակել ամեն ինչ (սոխ, սունկ եւ գազար) `բուսական յուղի մեջ: Այնուհետեւ խառնել 200 գ մայոնեզի, աղի եւ պղպեղի հետ: Կաթել այս խառնուրդը: Վերեւ մնացած մայոնեզի տորթով եւ շաղ տալ պանրով խոշոր grater- ով: Մի փոքր հրդեհի համար ջեռոցում դնել 25-30 րոպե: Մինչեւ ծառայել զարդարել է կամքը:

Խորտկարան հետ ծովատառեխ

• 1 հաց Բրոոդինոյի հաց,
• 250 գ մայոնեզ,
• 200 գ աղած սերմնաբուծական ֆիլե,
• 3 խաշած ձու,
• 1 փոքր խաշած ճակնդեղ,
• կանաչիները:

Այնուհետեւ հացի նոր շերտ, ներծծում: Հաջորդ - խոշոր grater վրա գրգռված ձու: Նոր շերտ հաց, ներծծում եւ քսուք մայոնեզով բոլոր կողմերից: Փաթեթավորեք սերտորեն ֆիլմի հետ եւ գիշերը ուղարկեք սառնարան: Այնուհետեւ կրկին կիրառեք բոլոր մայոնեզը եւ զարդարեք ցանկությունը:

Խոհարարություն:

Հացը քիչ թեթեւացրեց մայոնեզով, վերեւում `սոխի օղակով եւ սոխով` մի հատվածով ֆիլեի աղած ծովախեցգետին: Կողմնակի սենդվիչները զուգահեռաբար զարդարում են եռացրած ձվի սպիտակուցի եւ մայոնեզի, խաշած ճակնդեղի եւ մայոնեզի, խաշած ձվի ձվի եւ մայոնեզի խառնուրդով: Ծովախեցգետին զարդարել դեղաբույսերով:

Լցոնված սնկով

• մեծ շամպինիոններ,
• 2 պինդ խաշած ձու,
• 1 բաժակ քաղցր կարմիր պղպեղ,
• 200 գ պանիր,
• 100 գրամ խոզապուխտ,
• 1 փունջ սամիթ,
• 100 մլ մայոնեզ,
• 1 tbsp. լ. Կետչուպ,
• ձիթապտուղների ձեւավորում,
• աղ,
• աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու համար:

Խոհարարություն:

Շամպինյոնները լվանում եւ եփվում են աղի ջրի մեջ `ամբողջական 10 րոպե: Նետում է քամոց, թույլ տվեք ջուրը հեռացնել, եւ սունկը փոքր-ինչ ցուրտ է, բաժանել գլխարկները ոտքերից: Ձվերը պետք է մաքրել եւ լավորեն թակած: Պղպեղը պետք է լվացվի, չորանա, կեսը կտրվի, մաքրվի եւ կտրվի փոքր խորանարդի մեջ: Խոզապուխտը փոքր խորանարդի մեջ խառնել է, խոշոր grater վրա պանրի խոռոչ: Սամիթը լավորեն թակած է: Շամպինյոնների ոտքերը խառնել ձվերով, պղպեղով, խոզապուխտով, պանիրով ​​եւ խոտաբույսերով, սեզոնով մայոնեզով եւ կետչուպով, աղով եւ պղպեղով: Պատրաստված բրինձը լցնում է շամպինիոնի գլխարկը վերեւում, զարդարում յուրաքանչյուրը ձիթապտուղներով եւ դրանք դնում սալոր տերեւների վրա:

Զամբյուղներ խորտիկների համար "Nyam-yum"

Խմոր `

• 250 գրամ մարգարին,
• Z ձու,
• З ст. լ. ալյուր,
• մի պտղունց աղ:

Ճաշատեսակի լցոնումը:

• մեծ ապխտած խոզապուխտ,
• 300 գ շամպինիոններ,
• 1/2 պահածոյացված եգիպտացորենի,
• 2 փոքր գլխով սոխ,
• բուսական յուղ,
• 5 օղակ պահածոյացված արքայախնձոր,
• 250 գ մայոնեզ,
• դեկորատիվ կանաչների համար:

Խոհարարություն:

Մարգարինը հալվել է (եթե դա տաք է, մի քիչ թույն), ավելացրեք մի պտղունց աղ, ձու մեջ ձու, խառնեք ամեն ինչ միասնական հետեւողականությամբ: Արդյունքում զանգվածը աստիճանաբար ավելացնում ալյուրը եւ լավ խառնել: Խմորը բաժանված է մի քանի մասերի, գլորում է, սեղմում է կույտերի տրամագծով շրջանակները եւ վառարանում թխում զամբյուղները, ջեռուցվում է մինչեւ 180 ° C:

Աղցան "Snowflake"

• 1 tbsp. խաշած բրինձ,
• 200 գ վիտամիններ,
• 300 գ հավի ֆիլե,
• 250 գ թթու սունկ,
• 5 խաշած ձու,
• 300 գ մայոնեզ:

Խոհարարություն:

Տեղադրեք շերտերը: Կազմեք յուրաքանչյուր շերտ մայոնեզով: 1 շերտ `1 tbsp. եփած բրինձ; 2 շերտ: Նյութի մանր թակած ծովախեցգետին ձողիկներ; 3 շերտ `պահածոյացված եգիպտացորեն; 4 շերտ: Նյութի մանր թակած հավի ֆիլե; 5 շերտ: Նյութի մանր թակած մարինացված սունկ; 6 շերտ `թակած ձու; 7 շերտ. 1 պահածոյացված արքայախնձոր: Վերեւում զարդարված է պատկերազարդ կտրված արքայախնձորով: Ներկիր սառնարան գիշերը ներծծում:

«Արքայադուստր» աղցան

• 2 կանաչ աղցան,
• 3 tbsp. լ. երկարատեւ բրինձ,
• Գունավոր քաղցր պղպեղի 2 փոքր պղպջակներ,
• 1 մեծ լոլիկ,
• 1 tbsp. լ. բուսական յուղ,
• 1 tbsp. լ. գինու քացախ,
• 3 սմբուկներ ռեհանի ձեւավորում, աղ,
• սեւ գավաթ պղպեղ:

Խոհարարություն:

Ռայսը լավ լվանում է սառը ջրով, աղացած ջրով եփելը: Լվանալ եւ սառը: Պղպեղ կտրեց բարակ շերտերով: Կտրել լոլիկը բարակ տերեւներով, թողնել 3 օղակ `ձեւավորման համար: Salad տերեւները լավ են լվանում, չորացրած թղթե սրբիչով, կտրված բարակ շերտերով: Պատրաստել սոուս: խառնել բուսական յուղը քացախով, աղով, պղպեղով, մի փոքր ծեծել: Ռայսը խառնել բանջարեղենի, սեզոնի հետ: Խառնել լավը: Աղցան թափանցիկ քրոմմանի մեջ դնել, զարդարել լոլիկի օղակներ եւ ռեհանի ճյուղ: Նախքան ծառայելը:

Սնկի աղցան խոզապուխտով

• 150 գրամ խոզապուխտ,
• 200 գ թթու սունկ,
• 4 tbsp. լ. մայոնեզ,
• աղ եւ սեւ հիմք պղպեղ `համտեսել,
• 1 tbsp. լ. թակած մաղադանոս,
• 1 տ.մ. կիտրոն
• հյութ:

Խոհարարություն:

Խոզը կտրեց բարակ շերտերով եւ դրեց ամանի մեջ: Կտրել սնկով եւ անցնել խոզապուխտին: Փոքր ամանի մեջ միացրեք մայոնեզը, կիտրոնի հյութը, աղը եւ պղպեղը: Լցնել սոուսով աղցան, ավելացնել մաղադանոս եւ լավ խառնել:

Ռապսոդիա աղցան

• 600 գ տավարի,
• 3 խոշոր կոշտ կվվիս,
• 2 գլուխ քաղցր մանուշակ սոխ:

Հարդարման համար:

• բողկ,
• կիվի միրգ,
• սամիթ,
• ձիթապտուղներ,
• նուռ սերմերը:

Տավարի եփել, սառը եւ կտրել մեջ շերտ, կիվի - cubes. Նյութի մանր կտրատած սոխը լցնելով: Բոլորը կարող են լցվել մայոնեզով, բայց ոչ առատորեն, քանի որ կիվի հյութը տալիս է: Զարդարել: աղցանի կենտրոնում կիվի մի երկրպագու է դիմանալով փորագրված փաթիլների եւ նռան սերմերի, ձիթապտուղների, սամիթների ծաղկողերի եզրին:

Աղցան "Ճաշի տոն"

• 250 գրամ սոխի միս,
• 2 միջին թարմ վարունգ,
• 1 խոշոր խնձոր,
• 100 գ պահածո ոլոռ,
• 100 գրամ պինդ պանիր,
• կանաչ սոխ,
• մաղադանոս,
• 250 գ մայոնեզ:

Զարդարել ճաշատեսակներ.

• բողկ,
• ձու,
• քաղցր պղպեղ,
• սամիթ,
• կարմիր խավիար:

Ձիթապտղի կանաչ սոխը, վարունգը եւ խնձորը կտրատեք, նաեւ մաղադանոսը կտրատեք: Խառնել պանիրը մի մեծ հատակի վրա: Բերել շաքարավազի միսը եւ կտրատել դրանք: Խառնել բոլոր ապրանքները, ավելացնել պահածոյացված ոլոռ: Բաղադրությունը մայոնեզով ծածկելու համար: Զարդարում են համտեսել. Պատկերազարդ կերպով փորագրված ծղոտի եզրին, կարմիր խավիարով լցված բրազիլական կտրված ձու, աղցանով քաղցր պղպեղի բարակ շերտերը, կանաչիի շերտերը:

Աղցան «Խեթեր»

• 1 փոքր խաշած ճակնդեղ,
• 3 խաշած կարտոֆիլ միջին չափի,
• 100 գրամ պինդ պանիր,
• 1 փոքր խաշած գազար,
• 300 գ խաշած խոզի միս,
• 50 գ կեղեւավորված ընկուզենի ձագեր,
• 300 գ մայոնեզ,
• 50 գ չամիչ,
• 1 փոքր խնձոր սխտոր,
• աղ:

Խոհարարություն:

1. Եփած բոլոր խաշած բանջարեղենը եւ պանիրը մեծ խառնուրդի վրա առանձին ափսեներում: Ընկույզ կաթսաներ: Մսի կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: 2. Դրեք աղցանների շերտերը, յուրաքանչյուրը շատ մայոնեզով, ինչպես նաեւ մանրացված սխտորով: Որոշ շերտեր կարող են աղած լինել: 3. Նախկինում ափսեում կպցրեք կաթսայի կեսը, այնուհետեւ `ճակնդեղ, ապա` գազար: 4. Այնուհետեւ կեսն ընկույզն է, ապա միս, ապա մնացած կարտոֆիլ: 5. Այնուհետեւ գալիս է խոշոր grater- ի գայլավորված ձվի մի շերտ, այնուհետեւ `կես պանիրից, ապա` միսից, վերջինս `կրկին գազարից: 6. Վերեւից լավը լավ է տարածել աղցան մայոնեզով եւ լվանալ չամիչով եւ ընկույզով: Նախքան ծառայելը, թող աղցան լավ ներծծվի:

Օլիվյե խորհրդային ոճով

• 3 մեծ կարտոֆիլի tubers,
• 1 միջին չափի գազար,
• 5 ձու,
• 300 գ պահածոյացված ոլոռ,
• 2 խոշոր թարմ վարունգ,

Խոհարարություն:

Անհրաժեշտ է կարտոֆիլ միաձուլեք միաձույլ, գազարով եւ ձու: Ամեն ինչ զովացրեք, մաքուր եւ նրբորեն կտրատեք խորանարդի մեջ: Ձիթապտուղ եւ վարունգ կտրատած, ավելացրեց պահածոյացված ոլոռ (նախնական հեղուկացված հեղուկ): Նախքան ծառայելը թույլ տվեք, որ աղցանը քիչ լվանա եւ հագնված մայոնեզով:

Հավի աղցան սնկով

• 200 գ հավի ֆիլե,
• 50 գ պահածո կանաչ ոլոռ,
• 50 գ թարմ շամպինիոններ,
• 2 tbsp. լ. թթվասեր,
• 1 tbsp. լ. մայոնեզ,
• 1 tbsp. լ. Կետչուպ,
• աղի համտեսել,
• պղպեղ սեւ հող,
• 1 tbsp. լ. թակած մաղադանոս,
• 1 tbsp. լ. բուսական յուղ:

Խոհարարություն:

Կաթսայի մեջ դնել հավի ֆիլե, լցնել ցուրտ ջուր, եռացնել եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ պատրաստի մոտ 15 րոպե: Սառը եւ կտրեց փոքր կտորներով: Preheat մի փոքր տապակաթել եւ ավելացնել բուսական յուղ: Թարմացրեք նուրբ թակած սնկով մոտ 3-4 րոպե: Միացրեք միս, սունկ եւ ոլոռ մի ամանի մեջ: Փոքր ամանի մեջ խառնել թթվասերը, մայոնեզը եւ կետչուպը: Լցնել սոուսը աղցան: Ավելացնել մաղադանոս, աղ եւ պղպեղ `համտեսել եւ լավ խառնել:

Աղցան սալորով

• 300 գ բալ,
• 1 խոշոր գլուխ սոխ,
• 5 ձու,
• 200 գ սալոր,
• 2 թարմ վարունգ,
• աղ,
• սեւ գավաթ պղպեղ
• 250 գ մայոնեզ,
• քնջութ,
• բուսական յուղ:

Սունկը կտրված է շերտերով, կտրում սոխը կես օղակների մեջ, տապակել մինչեւ յուղը բուսական յուղի մեջ, թույն: Ձու բարկանալ, խառնել մեծ ծղոտի վրա: Վարունգը կտրված է բարակ շերտերով: Բադը սառը ջրով մի քանի րոպե կտրեք, կեղեք ջուրը եւ կտրեք շերտերով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղը, պղպեղը, սեզոնը մայոնեզով: Շաղ տալ քնջութի սերմերով: