Պեկանի ընկույզի ներքին կազմը տարբերվում է հունականից, քանի որ այն գրեթե չունի բաժանմունքներ: Այս առավելությունը երաշխավորում է միջուկի պահպանումը, այն երբեք չի զղջում: Բացի այդ, հիմնական շերտը չի խանգարում, ինչը հաճախ դիտվում է ընկույզով: Պեկանը շատ սննդարար է: 100 գ-ում պարունակում է մոտ 3 455 կկալ: Յուղի պարունակությունը կազմում է ավելի քան 70%: Նա երկար ժամանակ բավարարում է սովածությունը եւ օրգանիզմը կերակրում է վիտամիններով եւ միկրոկլերներով: Հացահատիկի օգտակարությունը կայանում է հարուստ կազմով:
Այն վիտամին E- ի, արհեստական թթու, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր եւ նատրիումի աղբյուր է: Բացի այդ, ընկույզն ունի հակաօքսիդիչ ազդեցություն, պայքարում է մաշկի ծերացման դեմ, խանգարում է քաղցկեղի զարգացմանը եւ խոլեստերինի նվազեցմանը: Ամինաթթուների ներկայությամբ պեկանը նման է հնդկական ընկույզի:
Պեկանի յուղն ունի նաեւ բուժիչ հատկություններ: Այն շատ հաճելի ու համեղ է ձիթապտղի նման: Խորհուրդ է տրվում ինչպես ներքին, այնպես էլ բացօթյա օգտագործման համար: Հաճախ այն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում `մաշկի խնդիրները լուծելու համար. Այրվածքներ, սնկային հիվանդություններ, ցավեր, պզուկներ:
Վնասվածքները կարող են հանգեցնել մարդկանց, ովքեր տառապում են տարբեր ուտելու խանգարումներով: Դա պայմանավորված է բարձր յուղայնությամբ բովանդակությամբ: Խորհուրդ չի տրվում մեկ ճաշի ավելի քան 100 գրամ ուտել:
Պեկանի համը հիշեցնում է շոկոլադի վանիլի նշումները: Այն հաճախ կոչվում է շոկոլադե ընկույզ եւ օգտագործվում է աղանդեր ավելացնել: Այսօր մենք պատրաստելու ենք երկու համեղ ուտեստներ `հաց եւ կարկանդակ կաթնաշոռով: Պատրաստված ճաշատեսակների լուսանկարները ախորժակ են առաջացնում եւ ցանկություն ունեն արագ դարձնել համեղ տեսք:
1-ին համարը: Հաց, պեկանի հետ
Նման անուշահոտ եւ անսովոր հացը վստահելի է ձեր սիրելիների կողմից: Հիանալի բուրմունք ձեզ անտարբեր չի թողնի:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- տաք ջուր - 1/2 բաժակ
- կաթ - 1/2 բաժակ
- Ծամած ձու - 1 հատ:
- Կարագ - 40 գ
- կաթի փոշի - 1 tbsp. լ.
- շաքարավազ - 1/3 բաժակ
- աղ - 1 տ.մ.
- նարնջի կեղեւ - 1 tbsp. լ.
- հաց ալյուր - 3 բաժակ
- չոր խմորիչ - 7 գ
- pecans - 1/3 բաժակ
- չորացրած լոռամիրգ - 1/3 բաժակ
Պատրաստման մեթոդ.
- լցնել ջուրը հացի տակի մեջ, սովորական եւ չոր կաթի, ձվի, յուղի, շաքարավազի, բույրը, ալյուրը, խմորիչը եւ աղը;
- Սպասում է սերիայի վերջը ձայնային ազդանշանով: Ապա ավելացրեք լոռամիրգ եւ նուրբ թակած ընկույզ: Թխել «հիմնական» ռեժիմով:
- Հացը կպչուն չլինելու համար թույլ տվեք լավ սառը կտրելուց առաջ: Արտադրանքի քանակը հաշվարկվում է 1000 գ-ի համար:
Recipe համարը 2. Pie հետ ընկույզ
Խմորը կստացվի նուրբ եւ անուշահոտ: Նման խմիչքները դիմելու են մեծահասակների եւ երեխաների:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- ալյուր - 1 բաժակ
- թթվասեր 150 գ
- Կարագ - 225 գ
- սոդա խտացրած - 0.5 թեյի գդալ:
- ձու - 3 հատ
- շաքարավազ եւ եգիպտացորենի օշարակ `0.5 բաժակ
- աղ - 0.5 թեյի գդալ:
- վանիլային էությունը `1 տ.մ.
- ընկույզ - 200 գ
Պատրաստման մեթոդ.
- Խմորը խառնել: Խառնել ալյուրը, թթվասերը, փափուկ յուղը (150 գ) եւ սոդա: Կառուցեք այն համազգեստով եւ տարածեք այն միասնական;
- լցնել լցնել կարկանդակ համար: Թխել ձու, շաքարավազ, եգիպտացորենի օշարակ: Շաքարաթթվային լուծույթից հետո ավելացրեք մնացած ձեթը, աղը եւ վանիլինը: Այնուհետեւ թափեք կտրվածքը (ոչ չափազանց նուրբ) ընկույզը եւ խառնել: Թափել մեջ բորբոսում:
- թխել 170 աստիճանով ջերմաստիճանի մոտ, մոտ 40-45 րոպե:
Կտրել տորթը ավելի լավ է սառչում: Վերեւից դուք կարող եք զարդարել ընկույզի կտորներով:
Օգտագործեք հիանալի հրեշտակային ընկույզը ձեր ամենօրյա դիետայում, եւ դուք կդարձնեք ձեր կյանքը համեղ եւ առողջ: