Aerobatics ցանկացած հացատան համար: cooking համեղ կաղամբ առանց lumps. Դասական բաղադրատոմսը կօգնեն ձեզ տիրապետել կրեմ ստեղծելու գաղտնիքին: Մուսի նուրբ հյուսվածք, եթե ստեղծվում է օդային թխվածքաբլիթների, էկլերների, բազմաշերտ աղանդերի կամ գլանափաթեթների համար: Եթե խմոր պատրաստելու ժամանակ չլիներ, կռունկով կպցրեք մուսը, զարդարեք անանուխի եւ սուրճի հատիկներով: Թեյի նուրբ վերաբերմունքը պատրաստ է:
Բաղադրությունը `
- Երկու ձու
- Կաթ 0,5 լիտր
- Շաքար - 100 գ
- Վանիլային պոմպ
- Cornstarch - 30 գ
- Բարձր յուղայնության կարագը `50 գ
- Կրեմ ոչ պակաս, քան 33 տոկոս `200 մլ
Պատրաստման մեթոդ.
- Կաթով սոուսի մեջ մի սալորով կպցրեք կեղեւավորված վանիլային պարկ: Այս սերուցքի պատրաստման համար ավելի լավ է չօգտագործել փաթեթավորված վանիլին կամ էությունը `նրանք չեն կարողանա տալ դեսերտին անհրաժեշտ համը եւ բույրը: Կաթը բերեք եռացրեք եւ անջատեք ջերմությունը:
- Ձու, շաքարավազ եւ օսլա մի փոքր թափահարում են ամանի մեջ ամանի մեջ
- Թող կաթը մի քիչ ցուրտ լինի, ապա մեղմորեն լցնի ձվի խառնուրդը մի մացառով, անընդհատ բորբոքելով
- Թափել արդյունահանված զանգվածը մի կաթսա եւ եփել, մինչեւ այն սկսում է պղպջակների եւ խտացնելուց: Մեկ այլ րոպե կրակ է կրակի վրա, խառնիչ եւ հեռացնել ափսեի մեջ
- Մուսի մեջ ավելացնել կարագ եւ լավ խառնել: Ֆիլմի եւ տեղադրեք մի քանի ժամվա սառնարանում: Պատրաստի կրեմը կարող է օգտագործվել թխելու համար կամ ծառայել սեղանին
- Քաղցրավենիքի հիման վրա դուք կարող եք նախապատրաստել օդ մազի «Մուսլին» կրեմով: Քսել սերուցք խիտ գագաթներին: Օգտագործեք զովացուցիչ հացահատիկները եւ կերակուրները, կրեմը, սառը, այնպես որ դրանց հյուսվածքները հատկապես նուրբ եւ առաձգական կլինեն
- Cream mousse խառնուրդ է brewed է 1: 3. Նման աղանդերը կարող են պահվել սառնարանում մոտ մեկ շաբաթ