- Խաշած խոզի միս (կամ բեկոն) `200 գրամ
- լամպ - 1 հատ
- կանաչ ոսպ - 250 գրամ
- ձիթապտղի յուղ - 1 ք. մի գդալ
- քացախ - 2 ք. գդալներ
- Կանաչ սոխ - - Ճաշակել
- Ֆրանսիական սոուս (vinaigrette) - 4 Արվեստ: գդալներ
- աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Կտրել ծխած խոզապուխտը փոքր կտորների մեջ, ոչ շատ խիտ: Կտրեք սոխը հնարավորինս խորը: Մի մեծ կաթսայում լցնել ջուրը, աղը ավելացնել եւ եփել, հետո ավելացնել կանաչ ոսպը: Brew- ի ոսպը միայն քնքշություն է, բայց ոչ ավելին, այլապես դուք կդառնաք ոսպի շոգ: Միեւնույն ժամանակ տապակել խաշած խոզի միսը: Երբ այն վերածվում է գեղեցիկ շագանակագույն գույնի, ավելացնել 2 ճաշի գդալ քացախ եւ խառնել փայտե սպաթուլայի հետ, հեռացնել ջերմությունից եւ մի կողմ դնել: Երբ ոսպը պատրաստ է, միացրեք այն մաղձի մեջ եւ ցուրտ ջրով վարվեք կարճ ժամանակով: Դա արվում է ոսպերի փոխակերպումը դարձնել կարտոֆիլի պյուրե: Ողլուց հետո մանրակրկիտ չորացրեք, դրեք խոզապուխտով բեկոնով եւ լավ խառնել: Կտտացրեք կանաչ սոխը: Ավելացնել սոխ եւ գարնանային սոխ, ոսպի մեջ, լցնել ֆրանսիական սոուսը (vinaigrette) եւ լավ խառնել: Ծառայել ջերմ, եթե հնարավոր է:
Ծառայություններ `4