Հավի է ջեռոցում. Բաղադրատոմսեր ախորժելի եւ թեթեւ ուտեստների համար

Առաջին հայացքից, թռչնի պատրաստելը ամենադինամիկ գործընթացն է, որը դուք կարող եք պատկերացնել: Այնուամենայնիվ, այս բիզնեսում կան որոշակի նրբություններ եւ խորամանկություն: Հացաբուլկեղենի մեջ թխված հավի համար հոտավետ, հյութալի, համեղ եւ ախորժելի դուրս գալու համար հարկավոր է ճիշտ ընտրել կոկոսը, պահպանել սահմանված ճաշացանկը, ինչպես նաեւ համատեղել ճիշտ ուղեկցող բաղադրիչները: Դուք կարող եք պատրաստել հավի փայլաթիթեղի, թեւի վրա մի բանկա, բայց բոլոր դեպքերում ձեզ հարկավոր է մի կաթիլ եւ հիասթափություն:

Ինչպես պատրաստել հավի մեջ ջեռոցում `բաղադրատոմսի թիվ 1

Գաղտնիք չէ, որ ոչ մի տոնակատարություն կամ պարզապես պատահական սեղան չի կարող անել առանց մսամթերքի: Եվ թռչուն - արդարացիորեն կրում է «թագուհի» տոնի պատվավոր կոչում: Նրա հյութալի եւ դիետիկ միսը հեշտ է եփել, այն ունի նուրբ համ եւ նույնիսկ նորեկի սիրուհի կարող է եփել այս ուտեստը: Մտածեք դասական ձեւով, թե ինչպես կարելի է տապակել հավի ամբողջովին, բանջարեղենով եւ համեմունքներով:

Բաղադրությունը `

• հավի - 1 հատ
• խնձոր - 1 հատ
• կարտոֆիլ - 400 գ
• սխտոր - 5 ատամ
• պղպեղ, աղ - համտեսել
• բուսական յուղ
• լյարդի տերեւ

Պատրաստման մեթոդ.

1. Պատրաստել կերակրի պատրաստման համար: լվանալ, չորացնել այն թղթե սրբիչով, քերել համեմունքներով, աղով եւ համեմունքներով:
2. Թռչնի մեջ ներկացրեք ամբողջ խնձորը, սխտորով գորգերը, մի քանի դափնու տերեւները եւ ոլոռը:

3. Օգտագործելով ասեղը եւ սպիտակ շարանը, նրբորեն կարում են հավի մորթի ստամոքսը եւ պարանոցը:

4. Այնուհետեւ տեղադրեք 2 գոլորշի թիթեղները սագի մեջ եւ հավի վրա տեղադրեք մեծը:
5. Շարունակեք պատրաստել կարտոֆիլը: կլանել հացահատիկային շերտերը, կտրել մեջ 2 սմ հաստությամբ շերտ: Մի քիչ աղ, պղպեղ եւ լցնել ձիթապտղի յուղ: Ձեռքով խառնել այնպես, որ բոլոր կարտոֆիլները մաղածածկ լինեն բաղադրիչներով:
6. Դրանից հետո կարտոֆիլը դնել փոքր գոլորշի ափսեի վրա:
7. Ներդրեք երկու ծաղկամանները բաժակի ներքեւի մասում եւ դրեք մի քանի բեյ տերեւներ, 2 սխտոր մեխակ եւ լցրեք զանգը պղպեղ:
8. Թարմացրեք եռալեզու ջուրը եւ կպցրեք սագը կափարիչով:

9. Preheat ջեռոցում մինչեւ 220 ° C եւ ուղարկել հավի 1.5 ժամ:
10. Հավի պատրաստումը ջեռոցում ավարտվեց: Հեռացրեք շագանակագեղձի եւ բերանի ջրող թռչուն, շաղ տալ խոտաբույսերով եւ ծառայել տաք:

Հավի բաղադրատոմսը ջեռոցում # 2

Ոչ պակաս հետաքրքիր ձեւ կա, թե ինչպես կարող եք հավի միս թխել ջեռոցում: Սա հրաշալի համադրություն է սպիտակ թռչնագրիպի միսը սնկով եւ սերուցքային բույրով: Այսպիսով, քաղցր սնկի սոուսով հավի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետեւել այս բաղադրատոմսին.

Բաղադրությունը `

• 20% յուղայնությամբ քսուք `400 մլ
• հավի կրծքամիսը `600 գ
• շամպինիոններ `400 գ
• սխտոր - 6 լոբուլներ
• սոյայի սոուս - 80 մլ
• բուսական յուղ - 50 մլ

Պատրաստման մեթոդ.

1. Սկզբում անհրաժեշտ է լվանալ հավի կրծքամկուն եւ կտրատել 1 սմ խորության վրա:
2. Այնուհետեւ թույլ տապակել տապակում, ոսկե երանգ:
3. Այս պահին նրբորեն կտրատել սխտորը:
4. Այնուհետեւ լվանալ եւ կտրել սնկով շերտերը:
5. Հեռացնել հավի ափսեից եւ տեղափոխել այն ջեռոցում խմորի թխում:
6. Վերեւ սխտորով եւ շամպինյոններով:
7. Դրեց 10 րոպե ջեռոցում, 220 աստիճանով ռեժիմ սահմանելով:
8. Այնուհետեւ բացեք դուռը եւ ավելացրեք սոյայի սոուսը եւ կրեմը կոնտեյներով:
9. Թխել թխել 15-20 րոպեով:
10. Հավը պատրաստ է: Ծառայել խաշած բրնձով կամ սպագետտի հետ: Bon appetit!